刚把豆子拉回家卸到院子里,家里就来了几位客人,云萝虽和来人挺熟的了,但因有事,打了个招呼她就去一边忙活豆子了,却没想到来者所说之事还跟她有关呢。
来的人是高盛、高义和高氏,手里还提着点心,一副有求于人的样子,估计是有什么事儿要找老云头。
\"叔儿!高义一周后娶媳妇儿,想找你们帮帮忙。\"高氏满面笑容,他是发自内心的开心,这小叔子也是个苦命的,取的媳妇儿刚生完娃子就去了,这三年那小娃都是她帮着带的。
这再娶一个回来小叔子有个操持家的人,而她,说实话也能减轻点负担,而且那个新弟媳她还是很满意的,虽然是二婚,之前还遇到了那么档子事儿,但是为人勤快,话不多说,本本分分。
\"有什么是我们能做的尽管说!\"对于老云头来说村里人找他帮忙他反而高兴,人老了就是这样。
\"主要是想让您给把把婚宴上的菜色。\"高氏不知道到底他们家里是谁会的那些菜的制作法子,虽然都知道是云萝出去支摊子,但是大家都不相信,她一个十三岁的娃娃会这些,所以这事儿只能跟老云头说。
\"把关?\"老云头也有些迷糊,他要怎么给把关啊。
\"嗨,云叔,我就直说了吧,最近您家里不是有很多新奇的菜品出售嘛,我们就想请这个研究出菜色的人,给高义婚宴也研究几道又便宜又好吃的,还有面子的菜,现在他手头的钱也不多了,今后还得生活。\"高氏觉得还是干脆点儿好,这又不是什么丢人的事儿。
\"婚宴的菜?当然可以!\"老云头下意识看了云萝一眼,不知道她是什么态度,但他直接给应了下来。
\"要是能去给做菜就更好了!我们出钱聘请。\"高氏他们也知道有很多的菜秘方是不能随便给别人的。
\"说钱不就外道了吗?不用给钱,就让云萝丫头去给你们忙活忙活。\"老云头直接订了下来,在村子里彼此帮忙很正常,谁家还没有个事儿,谁家不想要个人气儿?
\"你家摊子还真是云萝弄起来的?\"高氏觉得不可思议,她一直以为是赵氏或者白氏会的交给云萝的呢,就算是之前白氏告诉过她,她也不太相信,现在证实了。
云萝从小就是在农村生农村长,这些都懂,也不含糊。
\"婚宴预算花多少钱?\"云萝问高氏:\"打算做多少桌?几个菜?\"
\"家里有一头猪,有一些萝卜、土豆、白菜这些的菜,打算摆二十桌,十个菜,但是只有二两银子的预算。\"高氏越说越心虚,她都不好意思说接下来的话了。
\"这个季节能做出的菜太少了,所以才想着找你们帮帮忙!\"高氏是真有些不好意思,感觉有些为难人,要是让她用二两银子准备二十桌菜她可是做不到的,太难了。
\"猪多少斤?可以都用不?\"云萝也觉得二两银子真是太难了。
\"猪倒是挺肥的,有二百多斤。\"这把高氏说的到挺敞亮的:\"都可以用上!\"他们难在就是有猪他们也做不出像样的菜呀,要是请酒楼里的大厨收费太高了,是他们想都不敢想的。平时喜宴的规格吧,他们也拿不出那么多钱来。
\"行,给我找几个帮手,我要什么食材你们就给准备什么食材,但是有一些东西我得在自己家弄。\"云萝想了一想之后说:\"做完了再送到你家,因为这些都是保密的。\"
\"行啊!\"高氏开心的说:\"只要你答应,都随你!\"
\"那就好!\"云萝其实挺怕他们接受不了的,生怕让人觉得她要贪污似的,出力不讨好。
云萝很快拟出食材单子。十斤菜籽油、一百斤黄豆、五斤糯米粉、一斤红枣、葱、姜、蒜、辣椒、红豆、鸡蛋、萝卜、白菜、土豆、酸菜、面粉、白糖等等,其中有很多家里都有的倒是省钱了,剩下的这些,菜籽油最贵,五十文一斤,再买些糯米粉什么的,估计二两银子也不剩下什么了。 m..coma
\"这么多黄豆?\"高氏有些吃惊:\"你会做豆腐?\"他们之前也打算做些豆腐的菜的,但除了炖豆腐、酱豆腐、拌豆腐,再也不会啥了。再有最关键的是他们不会做豆腐啊,买豆腐成本当然比做的高多了。这时他们还不知道云萝会运用黄豆给他们带来怎样的惊喜。
\"我先试试!\"云萝没有把话说死,毕竟还没做出来,但是她觉得一定会成功的,因为在现代的时候,她和爷爷奶奶的家里就有做豆腐的工具,每年冬天他们都会自己做豆腐,大豆腐、小豆腐、水豆腐、豆腐脑,全都尝试,吃不了的就做成冻豆腐,整个冬天都不愁没有菜吃,随便配点白菜、萝卜、五花肉就是很好的一顿。
等把人送走以后,云萝一头扎到院里一角才打造出来没两天的工具房,这是老云头在家里按云萝的要求做的,里面还有做豆腐的相应工具。
大家都不敢置信云萝会做豆腐,疑惑地询问云萝,云萝就说她也不明白自己怎么会的,反正是那次从山上跌下来后她的脑子里就总有些奇奇怪怪的想法,一去尝试发现效果还不错。
云萝想着,古人不是都迷信吗?这么一说他们一定不会再问了,果然,不仅不问赵氏还自动给她定了一个说辞,祖宗保佑!
别管是什么说法,只要是不盯着这些,云萝都能接受。
把头一天就泡好的豆子,加水用小石磨磨成浆。因为小石磨和现代的那些破壁机之类的不一样,可以过滤之后再磨,磨好过滤好的豆浆倒进锅里加热烧开,烧开后会有一些浮沫,把浮沫撇净,,然后用勺子盛着盐卤水沿着锅边搅拌,豆浆分离出豆花和水,把豆花捞到纱布里,包好,把里面的水份压出,要吃嫩的就少压会儿,要吃老的就多压会儿。
正做着呢,听到院里有人说话的声音,而且声还挺熟。
阅读穿越空间之猎女难缠最新章节 请关注不格小说网(www.bugexs.com)