菜单就是一个平板电脑。
也叫做电子菜单。
现在很多餐厅,其实都是用上了电子菜单,彻底抛弃纸质菜单了。
甚至有些餐厅,直接不提供菜单。
就在餐桌的边上印制一个二维码,让你扫码点餐。
省掉了服务员过来点餐的步骤。
就连麦当劳肯德基,现在有很多店铺也是自助扫码点餐的。
你想要人工点餐,还没人给你点,就要你自己扫码去点。
当然,小餐厅或者快餐店这样搞,也没什么。
毕竟价格就摆在这里。
但是「美杜莎」这种比较有档次的餐厅,就不会这样对待顾客了,服务还是很到位的,服务人员的态度也都很好。
张雨贞和陈温馨开始点餐。
点好之后,就将平板电脑递回给了服务员。
服务员拿过来一看就傻眼了。
好家伙。
两人点了二十几道菜。
“两位小姐,你们点的是不是有点太多了?”服务员脸上带着职业微笑。
“吃不完打包就好了。”张雨贞也没有多解释。
总不能说她们是来打探竞争对手的餐厅吧?
“好的,那请稍等片刻,餐品很快上来。”服务员说完,就退走了。虽然这两位顾客点的菜很多,但她也没多说什么,更不怕两人吃霸王餐,现在是法治社会,这种事很好解决的。
菜肴陆陆续续上来了。
因为菜肴太多,服务员还把她们请到了有大桌的位置。
张雨贞和陈温馨点的都是「美杜莎」的招牌菜。
总共有二十五道菜,外加三个汤。
不仅有鳄鱼菜和鳄龟菜,还有其他的菜肴,基本上都是硬菜。
招牌菜,一般含金量是最高的,价格也是比较贵的。
总不能弄一道辣炒白菜作为招牌吧?
这一顿饭,可以说是极其的丰盛了。
吃二十个人都绰绰有余。
张雨贞和陈温馨也不多说,这就开动了。
她们也都是会吃的人。
张雨贞是老吃货了。
经营餐厅的时间也不短,品尝过各种各样的美食,口味早就被养的很叼。
陈温馨是个新吃货。
之前没钱的时候,能吃饱就不错了。
每顿饭能有点肉,那就是极好的生活。
也就是做了餐厅,赚了钱之后,才慢慢让生活变好起来。
又因为做餐厅的原因,陈温馨也是吃过了各种各样的餐点。
也是练出了自己的口味。
她的嘴巴并没有变叼。
但哪一道菜肴更好吃,她还是能吃出来的。
两人一番吃喝。
每样菜都夹一筷子,再喝几口汤,然后就差不多饱了,同时也得出结论。
“「美杜莎」的菜肴,也就普通水平吧!”张雨贞放下筷子,擦了擦嘴,这样说道。
“没有想象中的惊艳,有些食材也不够新鲜。”陈温馨也说出了自己的感受,“菜肴的价格不高,但是利润应该挺高的,所以食材这边就缩减了成本,这鳄鱼肉和鳄龟肉明显是冻肉,不是新鲜宰杀的。”
“不仅是鳄鱼肉和鳄龟肉,这里用到的鸡肉猪肉牛肉,基本都是冷冻肉,这是大多数餐厅都会这么做的。”张雨贞补充说道:“冷冻肉便于运输和储藏,而且价格也有一定的优势,如果保存得好,普通人是吃不出来跟新鲜肉有差别的。”
恰恰,张雨贞和陈温馨都不是普通人。
两人都是开餐厅的。
尝菜都是基本功了。
是可以吃出来区别的。
别说是她们了,就是一些比较会吃的,也能吃出冷冻肉跟新鲜肉的差距。
“我觉得「美杜莎」之所以能做得这么好,主要还是依靠价格优势,还有品牌效应。”陈温馨是这样理解的。
“没错。”张雨贞点了点头,满脸认同地说道:“「美杜莎」餐饮做到现在,已经几十年了,算是一个有些年份的连锁品牌,顾客信任度还是很高的。不过,我们餐厅的菜肴做得比「美杜莎」强太多了,虽然贵了点,但觉得物有所值。照这个趋势下来,我们都用不着出手,「美杜莎」就会随着时间慢慢推出餐饮舞台了。”
“确实是这样没错。”陈温馨吃过「美杜莎」的菜肴之后,心里也没有刚开始那么担忧了。
这样的「美杜莎」,也就得益于他比较实惠的价格以及多年来的品牌效应。
但其实菜肴的味道,并没有多好。
也就普通大排档的水平吧!
只不过环境比较整洁,菜肴的摆盘比较精致,人员的服务态度还可以。
也就是这些优点了。
有这些优点,顾客也愿意多掏点钱过来消费。
张雨贞跟陈温馨吃饱后,就将剩下的菜肴给打包了。
这一顿下来,也是花掉了几千块。
换在以前,一顿饭几千块,陈温馨是想都不敢想的。
吃什么东西能吃几千块啊?
吃黄金吗?
但是现在,陈温馨对城市的消费水平也是有了认知。
几千块钱二十多个菜,一个菜不到两百,还都是硬菜。
这价格,虽然贵,但也不是特别贵。
打包的菜肴当然也不能浪费。
下一顿还能继续吃。
……
万路商会。
办公室。
方正听着属下的汇报。
“董事长,今天「温馨」餐厅的老板陈温馨和「十全味」的老板张雨贞一起去了咱们「美杜莎」3号分店,点了二十几个菜。”
“哦?”方正挑了挑眉头。
“她们点的都是咱们的招牌菜,看样子是过来试探的。”属下说道。
“那她们吃完之后,表情怎么样?”方正问道:“有没有她们用餐的视频?”
“有,我让餐厅经理把她们吃饭的监控画面截下来了,您看看。”属下拿出手机,按出一个视频。
正是张雨贞和陈温馨吃饭的视频。
餐厅有监控摄像头,很正常的。
这可不是偷拍。
方正这就看起来。
两个女娃子,长得倒是挺好看的。
不过,到了方正这个年纪,对女人的兴趣降低了很多很多,他现在要的是活久一点,赚钱更多一点,享受金钱所带来的成就感。
这才是他想要的。
女人?
他早就玩腻了。
只见视频里,张雨贞和陈温馨每道菜就只尝了一口,然后也不多吃,就可以讨论着什么,表情都很淡定,吃东西的时候并没有太过惊讶,也没有表现出美味的表情姿态。
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