之后就是如法炮制,在蛋黄碗内加入细砂糖,轻轻的打散开来。
然后再把玉米油加入到蛋黄中,搅拌均匀。
“接着,就可以把牛奶倒进去,一起继续搅拌了。”蒲月一叠声的吩咐道。
说起来这牛奶还是蒲月提前问了好几个人,好不容易才买到的,十分的珍贵。
以至于在倒进去的时候,她都小心翼翼的,生怕会出什么问题。
毕竟在农耕社会,牛都是重要的种田工具,更何况是有奶的奶牛。
“好香啊。”闻着这牛奶的味道,槐花忍不住说道。
平日里他们最多只听人提起过牛奶,还从没有自己喝过。
而且刚刚买回来的时候,牛奶还有一种说不出来的腥味,让她们都敬而远之。
但经过了蒲月的处理连带着味道都好了不少。
看着他们的表情,蒲月心中一动,说起来,很多菜都是可以用牛奶做原料的。
若是有机会的话,她定要买几头奶牛回来养着,这样每时每刻都能够喝到新鲜的牛奶。
想到这一点,蒲月便把这件事情记在了自己的心中的小本上。
然后就是筛入低粉,用刮刀翻版均匀,再把一小部分加工好的蛋白放入蛋黄液中,用刀翻拌均匀,然后再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中。
为了做好蛋糕,蒲月又让木匠准备了一些工具,以至于火锅的进度都放慢了几天。
把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡,接下来就是要把蛋糕放进烤箱了。
这烤箱也是她让木匠临时赶制出来的,虽然是个简易版本,但原理基本上都学的差不多了。
在把东西放进去的时候,蒲月还是有些忐忑:“也不知道到底能不能成功。”
她叹了口气,凑近了烤箱仔细看着里面的情况。
“师傅,你亲自出马做的东西,肯定不会差到哪里去的!”周玄激动的说道。
“但愿如此吧。”听着他们的话蒲月笑了笑但话还是不能够说的太满。万一失败了岂不是很尴尬?
就在蒲月十分忐忑的时候,终于,时间到了,而烤箱打开后,里面也传来了一阵蛋糕独有的香味。
“看来应该是成功了!”蒲月激动的说道,连忙把烤箱给打开了。
看着造型完美的蛋糕,蒲月小心翼翼的把它端了出来,然后立刻倒扣,冷却脱模。
之后,再把买回来杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄,这些到时候就可以放进蛋糕,作为装饰和小零嘴了。
“下一步就是继续做奶油了。”蒲月转头说道。
到了这个时候,蒲月也让他们把手上的活都停的下来,一起在旁边看着。
毕竟奶油可是甜点的顶梁柱,他们多学学也是有好处的。
在刚刚看了蛋糕的制作过程以后,她们就已经燃起了很高的兴趣,不等蒲月说什么,就十分主动的在这边坐了下来。
低粉和淀粉需要提前过筛,而蛋黄经过了刚刚的搅拌后,现在的颜色已经微微发白了。
把粉类再次过筛到蛋黄里,然后蒲月就开始纯手动工作,让面粉和蛋黄糊混合均匀。
之后往淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态。
“师傅,这个就是奶油吗?”周玄好奇的问道,蒲月笑着点了点头,她挖出其中一块装到了碗里,也好让他们尝尝。
“你们试试看味道怎么样。”
周玄有些激动,连忙伸出手指沾了一些奶油,然后小心翼翼地舔干净,而其他两个人也不甘人后,很快就把这一点奶油吃完了。
“太好吃了!大家肯定会喜欢的。”
其实如果真要做的话,需要的材料远不止这些。
但毕竟所有的东西都有限,所以蒲月只能尽量的做出去就能味道,不过看样子她的试验还算是成功。
接着就是在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油,在夹层中也抹些淡奶油,只要抹匀就行了。
而最关键的还是蛋糕的表层,先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。
蒲月想了想,用杏仁片摆出了一个数字,也就是小然的年龄。
然后她还切了些水果放在上面,这样看起来颜色也更加多样。
“总算是做好了。”
蒲月拍了拍手,她费了好大一番功夫,这才把蛋糕给完成。
看起来大小也还算是不错,想必应该够那些人吃的,毕竟生辰宴也啥不会只有这一个东西。
“师傅,我们现在就要送出去吗?”
“不用着急,待会儿再拿去吧。”说着蒲月就把这蛋糕放在了凉水盆中,这样也可以暂时的保持住它的新鲜感。
而她也要抓紧时间,继续完成剩下的菜了。
“这老板娘到底靠不靠谱啊,怎么这么久还没有送菜过来?”季颜有些不太耐烦的说道。
“哼,你懂什么,人家厨艺那么好,多花点时间也是应该的啊。”何秀连忙说道。
她虽然只吃过一次蒲月做的菜,但对她还是很有信心的:“待会儿你们可别光顾着抢菜,连话都说不上了。”
“哪有你说的那么夸张!”
“就是,平日里大家都说这云兮楼的菜如何好,我偏不信,说到底都只不过是菜而已。”
其实有些人和季颜的看法也是一样的,如果不是因为小然这个东道主要求来这边,她们都不愿意过来的。
只是心里难免不痛快,所以说话的时候也夹枪带棒的。
何秀转过头去,她也懒得再和这些人真变。
反正等蒲月把菜端过来以后,大家就都能够明白,她和小然为什么要来这里了。
就在这时,包厢的门被推开了,几人都好奇的看了过去,然后就看到蒲月走了进来。
她身边还跟着程雨几个人,他们手上都拿着装菜的盘子。
但大家的注意力基本上都在蒲月手上,她正拿着蛋糕往这边走来。
“这,这是什么东西?我以前怎么从来没有听过?”小然看起来十分惊喜。
虽然她不知道什么是蛋糕,但总有一种莫名其妙的感觉告诉自己,这东西不会让她失望的。
蒲月继续往前走着,只是等走到桌边的时候,她突然感觉到旁边有人伸出脚想要拌自己一下。
不过还好,她眼疾手快的稳住了自己的身形,这才不至于摔倒,不然这个蛋糕肯定是保不住了。
蒲月心中微微恼怒,但还是坚持着把蛋糕放回了桌上,然后不动声色的往旁边看了几眼。
果不其然,她就对上了季颜有些慌乱的眼睛,其实刚刚她也是下意识伸出脚,想要给蒲月添点麻烦。
她实在是听不得其他人对蒲月的夸奖,在她看来,蒲月就是上不得台面的一个厨娘,她做的菜也好不到哪里去。
但自己似乎被蒲月发现了,这让她觉得有些尴尬。
蒲月扯了扯嘴角,毕竟这是小然的生日宴,而季颜也和她有些交情,自己就算是不怎么高兴,也不好发作。
其他人似乎都没有注意到这场小插曲,毕竟他们的注意都已经集中在了眼前的蛋糕上。
连程雨他们放在一边的菜,都没怎么在意过。
“蒲月,这究竟是什么东西,真的是做给我的吗?”小然忍不住咽了咽口水,转头问道。
她实在是不敢相信,这居然是蒲月特意给自己准备的材料之一。
“当然是的,今天不是你的生辰吗?”蒲月连忙笑着说的。
“这个东西啊,名叫鲜奶蛋糕,是我特意做出来的,之前其他人都没有试过,你们还是第一批呢。”
“别人没吃过的东西,鬼知道是什么味道呢?”季颜还是有些不甘心,忍不住说道。
听见她的话,何秀狠狠地瞪了她一眼。
“那我们吃的时候,你可千万不要动手啊。”
“不吃就不吃,反正又不会饿死。”季颜的脾气也上来了,眼看着两人就要吵起来。
蒲月连忙看向了小然:“小然姑娘,不如我现在就把这蛋糕分给你们吧,如何?”
这时候,她们的碗筷都已经摆放好了,而她也带了专门切蛋糕的刀过来,不如趁早把东西给分好。
小然自然是不会拒绝:“好,一切都听你的。”
于是蒲月就依次拿起了他们面前的盘子,然后把蛋糕均匀的切成很多份放到了他们的盘中。
期间蒲月很默契的跳过了季颜,对方虽然有些愤怒,但到底还是不敢发火,生怕会让小然有怨气。
“这里怎么还剩了那么多?”何秀看着桌子中间的蛋糕问道,在一人拿了一块以后,依然还有一半的蛋糕留在那里。
“不用着急,各位小姐先品尝手上的吧,如果喜欢的话再装一些也不迟啊。”
“其实,这蛋糕吃多了也容易腻味,还是适当吃一些吧。”
说着蒲月就走到了一边,反正这些菜都已经做好了,而她也很想要看看这些人的反应如何。
毕竟,这是她第一次做蛋糕,如果可以,以后又多了一笔进项。
“好,那我们就不客气了!”何秀拿起了一边的叉子,觉得十分新颖。
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