“我今日准备做一个百合莲子绿豆粥,水煮肉片……”蒲月掰着手指细数道。
老太太不适合吃太油腻的东西,这些都是刚刚好的。
在她说着菜单的时候,对方看起来都很是开心,不停的点着头。
“好好好,其实做什么都不打紧,你有这份心就已经很不错了。”老太太连连点头,一直满意的看着蒲月。
而蒲月已经轻轻的撸起袖子,准备大展身手了。
首先就是百合莲子绿豆粥了,蒲月还另外准备了一些冰糖,这样不至于无味。
首先就是将大米用清水洗净,百合洗净切小块,莲子去心洗净。
看着她行云流水的动作,老太太忍不住就夸了几句。
“没想到你如此的心灵手巧,连切菜都要比别人好看。”
蒲月一边锅内加适量,等待水烧开,一边加入大米,莲子,绿豆煮开。
她抽空回到:“哪有,我这个啊也只是熟能生巧,毕竟做了那么多次了。”
说着,她估摸着水已经烧好了,就转中火煮半小时,加入百合,等到冰糖煮开就可以了。
“这莲子粥还是有不少作用的,可以润肺止咳,清心安神,延缓衰老,多喝点对您也有好处。”
在准备下一道菜的时候,蒲月又做了一些介绍。
而老太太看着她为自己忙个不停,更是笑的十分开怀。
不过,随后她就忍不住打听起了蒲月的事情。
“对了,姑娘,我昨天忘了问你,怎么好端端的你就去庵堂住着了,我记得那边的女子一般都是无苦无依的。”
她的话并没有说完,但其实蒲月也已经明白了对方的意思。
不过想想也对,自己确实也是阴差阳错来到庵堂这边的,不然她都不知道还有这样一个地方存在。
所以,蒲月毫不在意的笑了笑说道:
“说起来,这也不是什么奇怪的事情,之前我在家中的时候,和姐妹相处的不是很好,所以就被送来这里了。”
蒲月也不想把当初的话说的太清楚,直接含糊地介绍了一遍,不过老太太却是更加来了兴趣。
她直接就又追问了几句:“是吗?那你们当初到底是因为什么事情,才会让你变成这样呢?”
“你家又住在什么地方呢?怎么舍得把好端端的一个梁月新送来这里?”
“其实,也不是什么大事,只不过自从我回去以后,他们就看我百般不顺,稍微有点事就要过来指手画脚的。”
蒲月想了想,还是不想拒绝对方,所以就又讲了一些细节。
“我是受不住那个气,所以就跟他们吵了一架,至于我家,就是城内的康乐侯府。”
听到这个名字,老太太的表情有一瞬间的凝滞,看样子她似乎是知道这个的。
所以蒲月就更加坚定了自己的猜想。
果不其然,这位老奶奶应该就是个大户人家出来的,说着蒲月就继续的下一道菜。
水煮肉片需要里脊肉一斤,大白菜,莴笋茎,砂糖,鸡蛋清等等。
她先是把脊肉先片成薄片,再用肉锤锤散组织,使肉变薄变大,然后再,切成小块。
随后就可以用腌料将肉片腌制约二十分钟了。
期间,老太太整理了一下心情,又问起了蒲月的情况。
“我看你今年应该也有十五六岁的吧?怎么还没有婚配呢?反倒是被发落来了这庵堂,以后要是再想要说亲恐怕就难了。”老太太认真的说道。
没想到她会想到这一点上,蒲月倒是有些惊讶。
不过想想也对,现在的三句话都不离婚姻,提起这个也是正常的。
所以她直接笑了笑说道:“我还不着急呢,成亲这种重要的事情,怎么能随随便便就完成了呢?”
“你说的没错,确实是这个道理,那你可有喜欢的人?”看样子,这位老太太似乎是要打破砂锅问到底了。
原本蒲月是不想说的,但是在那一瞬间,她突然停顿了一会儿,然后几乎是破罐子破摔。
她点了点头说道:“有,我喜欢的人确实是存在的,只是我们恐怕不能在一起。”
“这是为何?”
“因为……”蒲月转过头去,目不转睛的看着锅内的情况,随后都不想再说下去了。
“他是有妻子的,可是我不想去做别人的妾室。”
而老太太也意识到了自己确实说的话不太好,她苦笑了两声。
“我明白了,怪不得你看起来不怎么开心,原来是因为这个呀,那你的家人又是怎么想的?”
这时候最讲究父母之命,也不知道蒲月的父母会支持还是反对。
蒲月摇了摇头:“我就是因为这件事情才会找理由逃出来的,我母亲很希望我能够嫁给他,可是我实在是做不到。”
“不过现在也好,来庵堂以后,日子都清净了不少呢。”
蒲月说着,又把大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。
然后就将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。
锅内加入冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。
等这些东西煮至开后,放入腌好的肉片,煮时不要翻动,直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出。
因为肉切的薄,很快就熟了,剩下的汤锅内放入白菜茎略煮,再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可。
蒲月又拿过了一个大碗,碗底先垫上煮好的蔬菜类,再铺上煮好的肉片,锅内烧热油和红辣椒油,乘热.淋在肉片上。
“等这些菜都降温了以后,就可以吃了!”蒲月看着眼前的三五道菜,心满意足的说道。
她怕老太太一个人吃太多会撑着,所以控制了一下,每道菜的分量不会太多,但也不会太少。
老太太满意的点了点头:“好,我果然没有看错。”
等到品尝了一下以后,她更是不停的点头。
“姑娘,你的厨艺实在是太好了,我已经很久没有吃过这么香的饭菜了。”
自从来了这听意思以后,她几乎每天都在礼佛吃斋,差点都要忘了荤腥是什么样子。
等到这顿饭吃完了以后,老太太满足的点了点头:
你看看你昨天救了我,今天还特意给我做饭吃,我都不知道该怎么报答你了。”
听着对方的话,蒲月连忙摇了摇头:“没事的,老太太,您不用如此客气,我倒是觉得和您说话的时候十分放松,巴不得下次能够再过来见见你呢。”
她说的话也是真心的,对方虽然年纪比较大,但是见识也比自己要多上很多。
在跟他说话的时候,蒲月倒是有一种醍醐灌顶的感觉。
感觉时间久了,她觉得反倒是自己占了便宜。
那老太太笑了笑说道:“没事,没事,你不用太客气,不过我到确实是有个办法,想要感谢一下你。”
她眼珠一转,对着外面喊道:“青琐,你过来一下。”
闻言,外面就有一名女子走了进来,只见她身着一身劲装,看起来英姿飒爽的,完全没有唯唯诺诺的样子。
蒲月打量了对方几眼,在心中夸了好几声,不过她也不敢一直盯着人家看,所以连忙把目光给转了回来。
“老太太,您这是什么意思呀?”蒲月好奇的问道,而对方却是指了指青琐。
“我看你平常都是独来独往的,身边也没个人照顾你,所以不如就青琐亲手送给你,让她跟在你身边,怎么样?”
闻言,蒲月下意识的就想要拒绝。
“不用了,老太太,其实我是有两个丫鬟在的,只是这一次没有把他们带出来而已。”
蒲月觉得她只不过是帮了对方几个忙而已,要是就这样把她身边的人带走,那未免也太过厚脸皮了一些。
而且这青琐看起来也不是什么普通人,要培养出她恐怕也是下了大力气的。
看蒲月直接拒绝了自己,老太太也不生气,而是耐心地劝说了几句。
“你先别急着拒绝啊,虽然说现在可能没什么用,但是我觉得,以后青琐肯定是可以帮上你的。”
“再说了,我看你不是在山上采药吗?她这孩子也是会一些医术的,你不妨让她跟在身边,也好帮些忙不是。”
在她不遗余力的游说下,蒲月也动摇了一会儿。
她觉得对方说的话确实是有道理的,自己平常都一个人上山去采药,时间久了到底不是办法。
所以蒲月犹豫了一会,还是点了点头:“好,那我就不客气了,不过再怎么样,还是要多谢老太太您。”
“这些话就不用说了,都是我愿意帮着你,以后你多来看看我就可以了。”
说着她便让青琐准备一下,待会儿就直接和蒲月回去了。
在吃完饭以后,蒲月便又和老太太聊了一会儿天,两人说了不少的事情。
期间,蒲月还讲起了自己在洛阳和江南的见闻,老太太更是听的津津有味的。
“想当初我年轻的时候也曾经去南方看过,只是岁月匆匆,早就已经忘了南方究竟是什么样子的。”
说到这里,她还有些感慨,思绪也仿佛回到了从前。
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