农门锦绣带着空间养夫君

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第465章 大雨

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按理来说,现在还在正月里,是不至于突然下雨的。

而梦瑶更是不懂这些,只是摇了摇头。

“我也不清楚,前几日还在下大雪,今天就突然下雨,只希望不会留起什么事才好。”蒲月说到这里,直接就叹了口气。

她想到的比其他人要多的多,只是现在这种时代,人力到底还是有限的。

梦瑶则是若有所思地看了她一眼:“话说,我总觉得现在的蒲月你和太子哥哥真是越来越像了。”

“是吗?”

“对啊,平常他不也是这样的吗,时不时的就会说到百姓的事情。”

蒲月眼睫轻眨,突然发现自己确实是有些像祁钰了,原本自己对这些都没有什么感觉。

但是在祁钰的感染下,她也会开始关心周围的人了,不过这也是件好事。

“既然要下雨了,若是待会儿不方便的话,今日你就在这住下吧,这里不比宫里规矩森严的,反正只有咱们几个在想,做什么都可以。”

“真的吗?我还想吃你上次做的烧烤,可不可以!”

听见蒲月的话,梦瑶迫不及待的说道,而蒲月在愣了一会儿以后,忍不住笑了出来。

看来梦瑶就等着自己这句话了,以至于她才刚提出来,对方就立刻有了想法。

不过蒲月还是笑了笑:“好,你都开口了,我怎么会拒绝你呢?那一切都按照你说的来做吧。”

“太好了,我就知道你最关心我了。”梦瑶迫不及待的抱着蒲月的手臂,娇声说道,看起来对她很是依赖。

之后,梦瑶又跟着蒲月去了厨房那边。

“我感觉你们这里的东西比皇宫里面好友齐全啊!”梦瑶一进厨房就双眼放光,忍不住惊呼了起来。

蒲月之前在皇宫的时候虽然也经常去厨房,但是那里毕竟不是自己的地盘,所以准备的材料有效。

但是来了这里以后,基本上什么东西多少非常齐全的,所以她也添置了不少器具。

“梦瑶公主是不知道吧,其实还有一部分器具在仓库那边呢,只是现在暂时还没有拿出来用。”青附和道。

而蒲月已经开始准备了,只是偶尔会回答梦瑶的几个问题。

“你吃过八宝鸭吗?”蒲月在动手以前先问了问梦瑶的意见,见对方一脸茫然的看着自己,她就知道这个菜选对了。

拿出几只鸭,糯米,肉,花菇,冬笋,火腿,五花肉,板栗,八角,生姜等等。

糯米要提前浸泡至少两小时,再把其它所有馅料切丁与糯米拌匀,加盐、老抽调好咸味。

鸭子肚子里面全部掏干净,一定清除并沥干水分。

肚子处理干净后,把拌匀的糯米馅料填进鸭肚子

“记住这个时候不要塞太满,煮后糯米会膨胀,也不要压太紧,那样不容易熟,鸭脖子里也可以填馅料。”

然后把鸭子肚子和脖子缝起来,这样一来肚子里的东西更容易熟些。

最后就是把鸭子放进大锅加上水和前面准备好的汤料,一起大火煮开后撇浮末,转中小火慢慢煨两三个小时,还可以用牙签在鸭胸处扎下眼,在最后一个小时要加老抽、盐调味。

“其实还有个方法。”

就在梦瑶一脸痴迷的看着眼前的菜肴时,蒲月突然开口提醒道。

“什么办法啊?”

“可以把拌好的米先蒸一个小时再塞进鸭肚里,这样的话煮整个鸭子的时间可以相对缩短点,对你这种新手来说也比较好掌握里面是否熟透。”

听着蒲月贴心的建议,梦瑶也很是开心,连忙就点了点头。

“还有什么菜吗?”

“有,我再做个油爆虾吧。”蒲月头也不回的答道

首先要给虾挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾脚,洗净后沥干水分,锅中放油,油热后放入虾,炸至虾壳酥脆时,捞出沥油。

再在锅中留适量底油,爆香姜片、葱白,放入炸好的虾,翻炒片刻,加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水,大火烧开。

接下来就是快速翻炒至收汁,关火后撒入葱段,炒匀后即可出锅。

蒲月这道菜做的很顺,看时间还早,干脆就又加了一个拆骨鱼羹。

这个需要鳙鱼,也称胖头鱼或者花鲢鱼,豆皮,干木耳,干香菇。

鳙鱼去除鱼鳞、内脏和鱼头,用清水冲洗干净,沿脊骨斩成两片,以干布将鱼片上的水分吸干。

干木耳和干香菇用冷水泡发,木耳去除根部,洗净泥沙后切成细丝。

香菇去蒂,洗净后也切成细丝,豆皮冲洗干净切成细丝,干粉丝用温水泡软。

中火烧热炸锅中的油至五成热,放入榄仁炸至金黄色,捞出放在厨房纸巾上沥去多余的油分,剩余的油还可以留着。

“接下来就在锅中放入油,中火烧至六成热,放入老姜片爆香,将处理好的鱼片放入平底锅中煎至两面金黄。”

“随即加入开水,盖上锅盖,大火煮开后,改小火继续煮至鱼汤成白色牛奶状。”

再将奶白色的鱼汤倒入煮锅中,再加入开水,鱼片取出放入盘中,去掉鱼骨和鱼刺,鱼肉拆散,加入鸡粉、盐、白砂糖和芝麻香油调味,然后放回装有鱼汤的煮锅中,同时放入泡好的粉丝和切好的豆皮丝,大火煮滚后,转中火,保持微沸状态。

另取一个锅加入剩余的油,大火烧至七成热,放入切好的木耳丝、香菇丝和丝瓜丝,翻炒两分钟倒入煮锅中,滚煮半分钟。

“出锅前也可以用少量生粉勾芡,口感更嫩滑一点,鲜味也能保持得更久一点。不勾芡则口味更加清淡鲜美,但要尽快吃完否则汤汁会,影响口味。”

看着梦瑶想用筷子去试试,蒲月又提醒了一句。

“还有,鳙鱼的鱼肉鲜美,但刺较多,一定要去除干净,你可不要被鱼刺给卡住了!”

听着蒲月的话,梦瑶却是不怎么害怕。

“放心吧,我怎么可能好好的吃东西的时候把自己卡住!”

话虽如此,她在咀嚼的时候确实也更小心了一点,生怕真的会有残存的鱼刺在。

没过多久,这雨果然就淅淅沥沥的下了起来。

看着一边的祁钰,蒲月狠狠地松了口气。

“还好你今天回来的早,不然待会儿说不定就要成落汤鸡了。”虽然身边有不少的人在照顾着祁钰,但蒲月还是会有几分担忧在的。

而祁钰却是不怎么在乎:“你放心吧,这点雨对我还不会有什么影响。”

“话也不能这么说,难道你忘了之前你得的那几次风寒吗?”

听到蒲月毫不客气的话,祁钰不由得有些不太自然,于是他眨了眨眼睛。

“好,你放心吧,我不会再做什么让你担心的事情。”

而梦瑶则是在一边尽量的缩小自己的存在感,每当这两个人凑在一起的时候,她总会觉得自己是多余的那个。

一直等到傍晚时分,这雨才算是停了下来,而很快,侯府那边派过的人也来了。

“太子妃,侯府的人说是银珠她们已经被接回来了,现在就在府外呢。”

“真的吗?快让他们进来吧!”蒲月激动的站了起来,认真的说到。

她早就想要看到银珠他们了,没想到耽误了这么久,总算是和对方见面了。

当看到蒲月的时候,银珠等人更是泪流满面,不由得又说了许久的话。

祁钰也知道她们久别重逢,现在肯定不愿意做其他的事情,所以主动的走到了一边,也没有再过来说什么。

一直等到夜深了,他们几人这才停了下来。

“……之前都怪我没有事先给你们安排好去处,才会让你们去城外受苦的。”说到这里,蒲月忍不住叹了口气。

自己之前做的事情确实是有失考虑,只可惜最后却害了银珠他们。

而银珠等人却是摇了摇头:“没事的小姐,只要您平安回来就好。”

“对呀,奴婢们知道,小姐您当时也是迫不得已的。”

听着他们的话,蒲月认真的点了点头。

“你们放心吧,等以后无论有什么事情,我都不会放去你们的,以后我会再好好的照顾你们。”

眼看着时间不早了,他们也不敢再说什么话,所以便让蒲月回去休息了。

等到了床榻边上的时候,蒲月却停下了脚步,突然想起了一件事情。

“对了,之前我娘过来的时候,我想着到时候让我那两个哥哥找个差事,你知道有什么合适的吗?”

“不过也不用太好,差不多就行了。”

说到这里,蒲月又怕祁钰误会,连忙为自己解释了几句,毕竟这件事情说大不大,说小不小。

祁钰要给人安排职务自然是简单不过的,但她又怕祁钰觉得自己是在利用对方的权势。

只需要一眼,祁钰就猜出来了蒲月的想法,他不由哑然失笑。

“放心,我会给你安排好的,我记得赵瑾在读书方面做的不错,不如我就在国子监那边给他找个位置先做两年。”

“至于大哥,他的实践能力确实不错,不如去户部那边试试吧。”

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