那年春夏秋冬1

那年春夏秋冬1

32 民族瑰宝2

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“兰西,先去吃午饭吧!”

这地方离市区太远,吃午饭太远。我带了些干粮,就在这里吃吧!

张长青说着卸下书包拿出面包牛奶等食物。赵一看着他把插管插好递给兰西,兰西娇羞接过。

这两人,眉眼都是柔情。

赵一看着不是滋味,咕噜噜灌了半瓶水。

吃完兰西对他说:“逛完这一圈,我带你去认识我们这里别的民族瑰宝,绝对合你兴趣,关于美食的”

作为厨师,美食他自然是不要抗拒的,连连道声好,满是期待。

三人看过庙宇,走过挑花林,赵一认识了与北方不同的许多新植物,顺道还充了一把文化知识。

“终于看完了”兰西站在公园门口伸着腰。她所有的物品都搭在张长青肩上。

趁着等公交车的间隙,兰西说起本地民族特色。

“本市居民最爱酸,有一种美食叫酸野,你必须尝尝”

兰西说着咽了口水,想起酸野,真是津味十足。

“什么是酸嘢?”赵一说酸的食物他能理解,嘢字是什么意思?

兰西是少数民族,对于嘢字,她起初也并不知道,求助张长青。

张长青的母语早期是广西官方语言,与本市语言有些相近,这题他会解。

“酸嘢酸野,这个嘢字在客家话中只是一个语气词,并没有别的意思,酸野就是酸的意思”

“那这个是怎么个做法?”

说起美食来,赵一对他放松了敌意,兰西看着聊的甚欢的两人,竟有一种相识很久的朋友的错觉。

“你这么说,我倒是想看看这个名小吃是什么样的”

赵一很有兴趣,甚至有些期待,美食对一个厨师来说总是很有吸引力的。

“不如打个的吧!”赵一站了起来,拍拍身上的灰。

“很远的,打的很贵的,还是等公交车吧!公交车也很多,这会儿中午不堵车,很快的!”

他们自然是不好让赵一出钱。等了约十分钟,又坐了一个小时的车程,才到兰西学校。

学校里边的酸野摊是兰西最爱的

“老州味?不错的名字,名字倒是有些历史,只是这门面,,?”

赵一看着小小不足十平米的小店,远远看着有许许多多的罐子,罐子中装的东西倒是很独特,竟然是一些水果和蔬菜?空气中弥漫着酸酸的味道。他微笑着说。心想招牌好是好,就是门店有些小了。

“学校就这样了,一个酸野摊,大部分都是这样,他这里还有奶茶之类的饮品,吃一口酸,再来一口奶茶,人间绝配”

兰西眼中透着渴望的目光,快步走向前,拿起夹子先夹了几个鸭爪,付了钱递给赵一。

“这是什么味?”淡淡酸味赵一微微皱眉。“柠檬味?有点感觉像”

“这你就不知道了吧!”张长青一脸骄傲。

“这是本地独有的食醋,自带糯米的淡淡香味,辅以青柠檬,腌制的酸梅,放入冰糖,存入冰箱腌制,隔夜拿出。就是这种清香爽脆的口感呢”

赵一说着,爽脆倒是有,清香真不敢恭维。

“吃不惯这鸭爪没关系,你来点水果吧!来看看你想吃哪一种?”

兰西拿一勺杨桃,放入袋子中,赵一看着品种多样的水果和蔬菜,水果也可腌制,这倒是第一次看到,示意兰西随便来点就行。

俩人领着赵一进屋中的靠里的桌子坐下,兰西带了杯西瓜汁,张长青拿了杯原味奶茶,赵一一杯烤奶。

“恩,这个好,你来个”

张长青签起一块番石榴递给兰西,兰西签起一根黄瓜给张长青,这两人全然忘了周边还有个赵一。

赵一一口口喝着奶茶,三下就空了。

“老板,来杯柠檬汁”

调茶的小哥看着赵一忍不住笑了,“柠檬汁没有,柠檬红茶有,要来一杯吗?”

“好,多放点柠檬”

“你也来一块”,兰西递给赵一一根签。

他随意夹起芒果,入口是一阵香味,有点咸味,随即是一点椒盐的甜辣。再一嚼,清脆的声音充斥耳边,嚼碎,一股清甜。这味道循循而来。

“这是什么品种的芒果?看着青绿,竟然不酸,有点甘甜。在帝都没听过这品种”

好奇。只听广西盛产芒果,13年也还没听圈友说过这种水果。

“青芒,夹点桂七,这款最适合拿来做酸,生熟都甜”兰西慢悠悠回答。

“这个番石榴也可以”

赵一签起一款红色芭乐,入口软糯,嘴里各种香味,舌尖淡淡椒盐,咸中带甜。

“来条木瓜片”

看着他回味无穷的样子,张长青兴致勃勃啊!竟然夹起木瓜片送到赵一嘴边。

这有些不像兰西认识的长青,她疑惑。转头又想,或许爱美食的人遇到爱美食的人,就像游戏中的队友吧。

“吃着酸饿了,吃晚餐去吧!门口这家店合适我们,也合适赵一,有饺子”

兰西提议

三人往后门走出,进入一间装潢简约,阴黄色调的餐厅。

餐厅里一股臭味,和街边臭豆腐有的一拼。赵一脚步微停,厨师的直觉促使他观察店内食客,个个神色满足,像是人间极品。

“不如尝尝,看看有什么魔力”,他这样告诉自己,跟着两人来到点餐台。

“我来份炒螺蛳粉,兰西,你来一份炒老友粉吗?”张长青那么清楚她的喜好。

“我来份白菜饺子”,扫了一眼菜单。也只有这个合适他了。

兰西选择靠窗位置坐下,时不时留意着是否叫到自己的号。

“到了,长青快去”终于等到了,兰西肚子早就呱呱叫了。

“来啦,兰西,你的!赵一,你的”

张长青一一递过去,赵一道了谢,开始吃。

饺子味道不错,只是这个屋子里的味道影响了这一盘的食物。他抬头只见兰西大口朵颐,没有半分约束。

”你看什么呢,赵一先生”

张长青看得见他那定定的眼神,以为是觊觎兰西,微怒,瞪他。

“你们碗里的食物,是什么这么臭?这样的味道,大家还吃的这么开心,是为了什么啊?”

“这个啊?”兰西手指碗里剩余不多的老友粉,问赵一。

“是啊,这个气味,我有点接受不了“赵一面露尴尬。

“我觉得很香!这个是本地很受欢迎的几种粉类了”,兰西一脸自豪,又开始她的长篇大论,赵一也愿意听。

“我吃的这个叫老友粉,张长青吃的是螺狮粉。老友粉是N市的标志性小吃,螺狮粉是L城的标志性小说。

“嗯,”赵一听的认真,说到:“可以给我尝尝你的粉吗?”

“不行!你说的臭的都是酸笋,我这个也是这个”

张长青马上回绝,自己女朋友的食物当然不能沾上别人的口水的。

“抱歉,我一时想探索一下这个食物,忘了礼仪了”,他转向张长青,“你的炒螺狮粉可以给我尝尝吗?”他眼神诚恳。

张长青一听,不是非分之想就行,想起昨天兰西哭着的样子,他心中又对这个男人起了敌意。

“我真的只是想看看这个味道到底有多大魅力,仅此而已”

看他说的如此真切,张长青分给他一点。

东西靠他越来越近,味道越来越刺鼻。

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