四合院:美味烤鸭,馋哭大人小孩

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第四十四章 发现问题,解决问题

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老杨听了陈凯的话,露出疑惑的表情。

“你要这些玩意干啥?”

“这些都是不值钱的玩意,你想要我免费给你送就是了。”

“反正扔了也是扔了,你要的话自然最好,至少比浪费好。”

老杨倒是不计较钱不钱的,直接爽快的说道。

“这些都是好东西,我要拿来做菜的。”

“钱我一定要给你,我不会白要的。”

“但有一个要求,那就是必须处理的干干净净的。”

“而且必须分类,鸭肠就是鸭肠,鸭掌就是鸭掌,这鸭肝必须要完整的,不能破了。”

陈凯收这些东西,自然也是有标准的,这些他就不需要再处理了,拿着就直接用了。

也是因为有这样要求,陈凯知道需要人力去处理,所以也愿意出价,不会让老杨吃亏。

“你说真的?”

“你真的要收这些东西,不是逗我的?”

老杨还有些不相信陈凯说的话,再三确认道。

“哎呦,老杨。”

“咱两都认识多久了,我能和你开这种玩笑?”

“你按我的要求做好,明天就送过去,你看我收不收?”

“我要说一个不字,你就直接倒我酒楼门口。”

陈凯见老杨还不相信,于是一本正经的开始起了玩笑。

虽然是玩笑,也是为了让老杨安心。

“好,今天的我就给你弄好了。”

“明天送鸭子的时候,一并给你送去。”

“只要你敢要,那我这老头还怕啥。”

老杨看陈凯不像开玩笑,也就连连点头说道。

陈凯和老杨合作也有一两年了。

陈凯摆地摊的第一天开始,就是从老杨家拿的鸭子。

从刚开始的每天几十只,到现在的每天几百只,过程中二人之间的信任也慢慢建立了起来。

“老杨,我现在一天拿这么多鸭子,你的鸭场的产量能不能支撑住?”

“鸭子一定要像以前一样,月份足,质量不能出问题。”

陈凯有些担忧他每天拿这么多鸭子,老杨的鸭场鸭子万一真的供应不上,那该怎么办。

虽然增加菜品,可以给陈凯缓解一些问题,但现在每天六百到八百只烤鸭也是最低要求了。

老杨听陈凯这么一说,也邹起了眉头。

他也在考虑这个事情,虽然已经增加了小鸭子的孵化,但时间也赶不上了。

“我最多也就能支撑一个月。”

“一个月后,估计得空一个月才有足月的鸭子了。”

老杨有些没底气的说道。

对于陈凯来说是,六百只是保持正常营业的最低标准了,但对于老杨来说这数量可真不少了。

每天按最低600只来算,一个月就是一万八千只鸭子。

目前老杨的鸭子全部大小加起来也不足三万只,足月的也就一万左右。

这还是因为陈凯开店的时候每天增加的200只,老杨才增加了养殖规模,否则就没有如今的数量。

即便如此,老杨的鸭子也最多只能支撑一个月左右,之后就再无足月的鸭子可用了。

“你知不知道附近还有没有其他养鸭的?要规模大点的”

“就算不是黑尾麻鸭也行,只要足份足。”

“虽然可能质量不如你的鸭子,但能勉强用用就行?”

陈凯想了想后问道。

要是一个月无鸭可用,那可真得歇业了。

“据我所知,没有。”

“现在哪有人有胆子像我这样干啊?”

“大部分都是养几十只,能有上百的,那就算不错了。”

老杨摇了摇头说道。

现在虽然经济放开了,但很多人都经历了过去的黑暗,都有阴影,哪敢搞这么大。

就算有胆量也没有技术,鸭子多了各种疾病,各种问题,一般人也没办法应对。

二人都陷入了沉思,这问题一个接着一个,陈凯这才意识到,每个阶段都有不一样的问题。

过去是有生意,却烤不出鸭子来,眼巴巴看着白花花的银子在面前却捞不到。

现在能烤出鸭子,鸭子的供应却又出了问题。

“淦~”

“淦~”

陈凯这时却听到了几声鹅叫声。

“老杨,你还养了鹅?”

陈凯突然抬头问道。

“养了几十只,不多。”

“怎么?你要鹅?”

老杨抬头问道。

“鹅也不是不行。”

“只是你这几十只也不够啊。”

陈凯思索了一会儿,然后说道。

陈凯在原来的世界的时候,也做过烤鹅,味道不比烤鸭差。

烤鹅也别有一番风味,只是鹅比鸭子更难买到,所以陈凯才没有考虑卖烤鹅。

“嗨,鹅我可以帮你收啊。”

“我媳妇的娘家那边养鹅的不少,每家都有几十上百只。”

“你要是想要,我可以跑一趟。”

“到时候收回来,我一收拾,然后给你送过去。”

老杨对自己的想法很满意,于是开心的说道。

陈凯听后,也觉得可行。

毕竟鹅要比鸭子大的多,价格可以高点,一天卖个二三十只就可以了,这二三十只烤鹅可以抵得上六七十只烤鸭。

如此一来,也可以缓冲一下老杨鸭子的供应问题。

“行,这个可以考虑。”

“那就麻烦你跑一趟了。”

“要是能收到,那你一条给我送个四五十只鹅。”

“鸭子可以少送个一二百百只,这些你压力也小点。”

陈凯经过一番思索,也肯定了老杨的提议。

陈凯把要的鹅的数量比自己考虑的多了一些,烤鸭他能做好,烤鹅他自然也有信心。

陈凯让老杨第二天先送十只鹅,他要先试一试,虽然有信心,但也不能打没准备的战。

他又和老杨对了一下合作事宜,交代了一些处理鸭子内脏的细节问题。

一切妥当后就回了城,他要回去提前做增加菜品的准备。

陈凯这一趟老杨家之行也算收获满满,如果他要是不走这一趟,他一时间想不到可以用鸭内脏做菜。

还提前把未来可能缺鸭子的问题发现了,虽然还没有彻底解决,但起码是在解决了。

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