荞麦面。

在霓虹国，自古以来就有一直被视为好兆头的美食！

分热吃和凉吃。

不言而喻，热吃就是趁热吃，凉吃就是趁凉吃。

吃热面一般店里准备有辣椒面，霓虹国称做“七味”，由辣椒粉等七种调味料调和而成，可撒上一些更加开胃。

而凉荞麦面一般放在竹屉上，并配有紫菜和一小盘葱花以及一碗特制的酱油调料，食用时将葱花放进调料中，然后夹面沾调料吃即可！

最后。

还有一壶热荞麦面汤，既“原汤化原食”

……

在长野县。

其优秀土质和昼夜温差大的地理环境，是十分适合荞麦栽培！

因此，这里有很多知名的荞麦产地，也有从零制作荞麦面的全套技术。而信州荞麦面，不仅在长野县很有名气，甚至在霓虹全国的荞麦面中，亦可以称得上是佼佼者！

嚼劲！

口味清爽！

面身晶莹剔透，相当精致！

这是田所惠的人生，第一次知道原来这普普通通的“荞麦面”，也可以做得如此美味！

原来在以前，就在信州那里吃到的荞麦面，都不是什么真正的荞麦面！

口感上总觉得软软的，没有什么嚼劲，面身还偏灰色，跟王熙所做的信州荞麦面相比，普通得不能再普通了！

“唔唔！”

“这种口感……”www.minixiaoshuow.com 米妮小说网

“果然只有十割荞麦面，才能带来的味觉享受啊！”

吸溜吸溜！

吸溜吸溜！

将整整一碗信州荞麦面，一口气全部干完的田所惠，是忍不住惊叹道。

……

所谓十割。

其实就是不加任何连接剂，纯荞麦粉，纯手打而出的荞麦面。

割，这个字在日语里的意思是百分比，1割就是10%，2割就是20%，3割就是30%，以此类推，10割就是100%

这在格斗电子游戏里，你可以理解10割就是在自己不掉1点血的情况，把敌人的100血量打掉，直接一招连到死！

因此。

十割荞麦面。

做法很难，它必须要求厨师得有超强的和面技巧，而且还得有熟练的拉面技术，必须在不加任何连接剂的情况下，一口气拉出口感筋道Q弹的荞麦面！

当然了！

十割荞麦面，是很难做。

但要是能做出来，那就是一种梦幻逸品，深受着荞麦面爱好者的极度推崇与喜爱！

……

事实上。

荞麦面，虽然是一种普通常见的面料理，但却是美味得如此深幽难懂！

它并不像和牛烤肉、生鱼片刺身那样。

刚入口。

就好吃到那么单刀直入！

换句话说，它们反过来对食客提要求了。

同样是吃，这一回，可能得需要先爬过一段长长的台阶，通过不少关口，不断地尝试品味，跟练武功一样，最后某个时刻才能有种柳暗花明的感觉，开始悟出了独到的心得！

颜色！

素净淡雅！

没有过多喧宾夺主的辅料。

这道信州十割荞麦面，在做法上也不过是最基本的蒸笼荞麦，面焯完后过冷水、沥干，盛在叫“笊”的竹制浅箩里上，蘸特制的汤汁吃。

一度是能够让人怀疑，这料理是不是太朴素了？

但恰恰就是这种简约朴素的料理，却能够让田所惠感觉到了一种返璞归真的意境！

最后。

望着空空如也的盘子，田所惠便是可以安心的说一句：

多谢款待！

……

与此同时。

就在满香楼餐馆生意逐渐火爆的时候，门外竟然开始停着一辆加长版的黑色豪华轿车！随后，一名身体格外强壮的保镖，恭恭敬敬的打开车门。

“总帅！”

“到了，应该就是这里了！”

“嗯！”

“老朽知道了！”

话音刚落，从车上便走下来了一位白发苍苍的老人！

尽管。

岁月的流逝，让他脸上是爬满了皱纹。

然而那双包含沧桑的眼睛，却在这幅苍老的面孔上成了点睛之笔。

他那高大的体态，看上去就像一座山峰，威严而不可动摇。而他的精神力量却是像利刃一般，一挥而出，便让周围的人都感到畏惧！

“哦？”

“这就是绘里奈那Y头，所说的餐馆吗？”

稍微抬头，看了一眼餐馆大门上面的广告招牌，竟有“满香楼”三个刚劲有力的大字！

此刻。

薙切仙左卫门，目光是变得有些复杂。

随即，他回头对着那位忠心耿耿的保镖，继续道：“你就暂时在门外候着吧，老朽先去里面坐一小会！”

“切记，这种事情千万别张扬出去，更不要被我的孙女绘里奈知道！”

“是！”

“我明白了，总帅。”

闻此，这位保镖赶紧点点头。

最后，总帅薙切仙左卫门便整理下衣裳，然后转身推门而进。

……

“荞麦面的底色。”

“讲究的就是质朴、清淡。”

“无论在哪里吃，怎么吃，最好都不要用刺激性的配料和调味品，越单纯越能品得荞麦面的本味。”

“你在信州那边吃的荞麦面，之所以会觉得口感不咋滴，就在于荞麦面不行，所以才会从中加些连接剂！”

“还有。”

“真正的信州荞麦面。”

“其实是还多使用了一种叫做雄山火口的植物！”

“这种植物的特别之处，就在于它能够让荞麦面表面变得更有粘性、爽口！”

“说真的，如果不加连接剂，是很难一口气拉出荞麦面的。因此，必须借用雄山火口这种植物内部的纤维，才能以此来提高十割荞麦面的成功率！”

“不过。”

“现如今。”

“野生的雄山火口。”

“现在数量不多，人工种植存活率也不高，比较难找到了！”

“哇！”

“王店主，你懂得真多。”

竖起耳朵，仔细听着王熙的一番讲解。

这边刚刚吃完一顿信州荞麦面的田所惠，是不禁流露着仰慕的神情！此时此刻，眼前这位帅气的王店主，简直就是她心中的“神”啊！

“叮咚！”

“【满香楼】餐馆再次出现特殊食客，请宿主用自己所做的料理，让他满意！最后根据该特殊食客的满意度，任务的奖励会有所不同，请宿主好好把握此次机会！”

“嗯？”

“又来了一位特殊食客？”

突觉间，脑海里的系统声音，让王熙微微一愣。

随即。

他抬头一望，却是瞪大了眼睛。

而这边的田所惠，也是带着好奇的目光往后望去，结果等到她看清这位食客的真实面貌之时，直接被吓得六神无主，脸色刷的一下就变白了！

“哈？”

“总……总帅！”

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