白煮！
并不符合大众口味。
好在人的适应性很强，吃多了就会习惯，习惯了以后就会上瘾。
比如孔子听说周公爱吃菖蒲，也跟着学，刚开始“缩颈而食之”，感觉非常难吃，缩着脖子才能咽下去。结果吃了三年，感觉一点儿也不难吃了，竟然迷上了这口！
……
此时。
当一盘普通到毫无亮点的白煮肉，呈现在总帅的面前之时。
总帅，只不过是稍微瞄了一眼，随后便平静的说道：“真是难以置信！这完全不能靠盐和醋进行调味的料理，你竟然能做得出来！”
“嗯！”
“也不是很难。”
“你老人家姑且吃吃看吧！”
“我相信凭借着你自身的能力，应该能琢磨出里面的门道。”
王熙，则是深呼着一口气，脸带笑意回道。
“好！”
“就让老朽看看，这道普通至极的白煮肉，能带来什么样的惊喜！”
言罢，总帅薙切仙左卫门终于是迫不及待的拿起筷子，夹了一大块白煮肉。随即，也不顾着他那高贵的身份，竟是张大嘴，猛地一大口就吃了进去！
肉！
究竟能嫩到什么程度？
王熙的这道白煮肉，便能告诉你一个答案！
只见得那块又大又白的白煮肉片，刚嚼在嘴里之时，“噗嗞”一声，肉的汁水直接就彪出来了！
因为是炖煮了整整60分钟，五花肉其实早已是炖得软烂！以至于，刚吃进去的时候就抿到了肉皮,用牙齿轻轻往下纵切，竟能感受到一种前所未有的弹力！
软！
烂！
却又是很嫩很嫩。
这下面的一层肥肉，犹如Q弹软糯的果冻，让人猝不及防！
然后。
再用力咬一下。
肥肉的下面，便是瘦肉了！
虽然是瘦肉，但却并不会因为火候的原因而肉质变得很柴，仅仅是咬到瘦肉的表面，便是有了一种入口即化的感觉！
再然后，最下面的一层又是肥肉，层次分明，口感甚佳！
“这……”
“还是老朽印象中的白煮肉吗？”
顷刻间。
总帅，直接傻愣住了！
……
要知道。
白煮肉，别看做法就这么简单，但是里面的学问却多着呢！
在炖煮五花肉的时候，需要放水多少，最后放佐料的比例又该是多少，火候需要怎么掌握……这些技巧，没有长时间的磨练是很难把握精准的！
煮时。
要先用大火把锅里的水烧开，到一定程度再用文火慢慢煮。
然后与此同时，汤水也要保持微微烧沸的状态，既不要翻动肉块，也不要往锅里加水。待煮到用筷子能穿透肉时，一般就可以关火了！
紧接着。
吃的时候，那调料也要必须弄好。
必须根据食客的各自口味，进行搭配！
但吃者一般是蘸放进蒜泥的酱油居多，很多京城的大老爷们就是蘸放进蒜泥的酱油吃！
最后，只有火候掌握得好的白煮肉，切成片再蘸上放进蒜泥的酱油，吃在嘴里才能感到肥而不腻、嫩而不烂、喷香爽口，又好吃、又解馋。
显而易见。
这道白煮肉，无论是什么样的步骤和工序，他王熙都是完成得十分出色。
不！
甚至讲，是一丁点失误都没有！
这种严谨且认真的料理态度，这种超强的火候掌控技术和烹饪技巧，简直是让总帅越想越是心惊！毕竟这个时候的王熙才仅仅是18岁，要是让他继续成长几年，那岂不是……
想到这里。
总帅，就再也不敢想下去了！
……
“嘶！”
“不好！”
“这道白煮肉料理的后劲，竟然在这个时候就爆发了！”
就在细细回味着白煮肉的味道和口感之时，总帅突然间是瞪大了眼睛，那沧桑的脸上是写满了不可思议！
嘶啦~
下一秒。
他的上衣，就炸裂了！
薙切一族代代相传的衣襟绽裂技能，竟在这个时候就出现了！
事实上，这个衣襟绽裂的技能，可以说是代表着薙切家族的实力，也代表着如果能够让薙切家的人发动此技能，便足以说明该厨师拥有着超乎常人的实力！
同时就是靠着这个技能，薙切仙左卫门最后才会成为霓虹国料理界的牛耳首领，被人们誉为“食之魔王”。
然而。
就连他都没能想到。
一道简简单单的白煮肉料理，就能迅速让他发动了衣襟绽裂的技能。
……
“原来如此！”
“白煮肉的关键，是在于每一块肉片的厚度啊！”
“理论上来讲，只有肉片越大越薄越好，以肥瘦相参，横斜碎杂为佳，此肉粉白相间，片薄如纸，放在报纸上都能透过字来！”
“而这种厚度的肉片，如果没有超乎常人的刀工，却是没法切出来的！”
“王店主。”
“你的这道白煮肉。”
“其每块肉片的厚度，应该都在3毫米吧！”
“所以才会肉片薄如纸，粉白相间，经过长时间的炖煮之后更是肥而不腻，瘦而不柴，鲜嫩异常！最后在浓厚汤汁的影响下，肉质更显得酥嫩香烂！”
“以至于，吃起来才会觉得这种平平无奇的五花肉，竟然也是美味无穷啊！”
最终。
冷静下来的总帅。
是赶紧拿出了一件不知道是从哪里来的全新衣裳，重新穿上去。
随后，他便忍不住深深看了王熙一眼，连连惊叹道！
……
“对！”
“这道料理。”
“其实最考验的，并不是调味，而是在于刀工！”
“只有厚度最为合适的肉片，才能经得起长时间的炖煮之后，完完全全发挥出它原来的本味！”
“不过。”
“有一点你说错了！”
“我所做的白煮肉料理，切出来的每一块肉片，其厚度不是3毫米，而是2.8毫米，你多算了0.2毫米了！”
总帅：？？？？
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