四合院:桃李满国士

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29 大手笔

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南锣鼓巷胡同。

与往日都是孩童在这里玩耍的欢声笑语不同。

街道上的鞭炮碎屑全都被清理得干干净净。

一整条胡同中架着几十个大铁锅。

锅中全都是一些黄褐色的面粉。

每个铁锅前都站着一个笑容满面,撸着袖子,卖力搅拌面粉的妇女。

还有一些男子则是在用门板架起来的案板上剁着诸如猪油渣饼一类的东西。

“这个要搅拌均匀。”

“这个是酸梅粉,还有一些果干粉,甜果的要少加一点,可以替代白糖的。”

“这个肉干再磨细一点......膨化粉少加一点。”

“这个猪油渣切碎一点。”

“都仔细着点,可不能浪费啊,这是支援前线的物资,多一点就能多一个战士吃饱。”

...

刘海中背着手,神情认真地穿梭在铁锅间,时不时地指点几下。

原料很丰富。

但并不是物资丰富。

而是一种无奈的妥协。

因为这个什么都匮乏的年代。

即使是刘光齐也没有办法。

只能是有什么就用什么。

糖不够就用甜果干替代。

甚至是一块糖融化成糖水来使用。

油不够就用油渣替代。

盐也不可能用细盐,只能用粗盐磨细了用。

这样的压缩饼干营养均衡就别指望了。

只能说可以吃饱。

总比“炒粉”好得多。

就这样他都花掉了手上所有的白环去凑物资。

“老刘,你说的这个什么饼干真能抗饿啊?”

有人表示质疑道。

“那肯定的啊,军管委赵主任知道吧,他亲自认定的,配方还交给上面了呢。”

刘海中抬起眼皮看他一眼,得意地说道。

“这玩意是用来压煤球的,还能用来压饼干,也是稀奇了。”

有人指着蜂窝煤的模具笑道。

这玩意儿在去年被鲁省郭老(文德)先生发明出来。

极大地方便了人们在半个多世纪用蜂窝煤取暖做饭。

很多人都感叹着:卫星火箭要记得,蜂窝煤也要记得。

“那不是没办法嘛,我家老大说了,最好得有专门的压制机械,但咱没有啊,活人不能让尿憋死吧,干脆用这个也行。”

刘海中状若遗憾,但却是眉开眼笑地说道。

这可是他儿子提出来的。

他自豪着呢。

“还是你家老大聪明,都是人,你说这差距咋就这么大呢,我家那个一天天净闯祸了。”

有人摇着头,恨铁不成钢地说道。

“诶,别这么说嘛,这人长大的时间不一样,你家那小子以后长大了也是不得了的。”

“别聊了,老少爷们儿,面粉已经揉好了,大家伙出把子力气,把它压制成型。”

“那个烤炉也点起火来,准备烘烤饼干。”

刘海中笑得更加地开心了,但还是没忘记捧一下别人。

要是以前他可不会这一手。

还是刘光齐这几天看他刘胖胖都快飘上天了。

天天露着大门牙看人。

不得已又给他上了课。

“123......”

一众男人把铁锅抬到早已经洗干净的木板上,把里面的面团倒出来。

然后一个个手持着模具把面团压制成型。

再放到备好的铁盘。

最后送进去新搭建的土制烤炉中。

第一炉饼干还没有出炉。

巷子口就走进去十几个人。

为首的一个中年人穿着绫罗绸缎,富气逼人。

身后跟着的人都挑着担子。

看着不轻。

“刘师傅,这么热闹地忙着呐。”

为首中年人找到刘海中,笑容满面的拱手说道。

“娄厂长,您来了,大家伙这不趁着过年放假的功夫,制作饼干支援前线呢。”

刘海中正看着表计算时间呢,闻言后抬起头,立马露出了稍显谄媚的表情,乐呵呵地说道。

要是刘光齐在这的话。

肯定得扶额掩面。

但这个他也没有办法。

根本不可能这么短的时间里把一个人的秉性改过来。

“哈哈,好啊,这是大好事儿啊,我也是听说了这件事,所以专门来尽点自己的心意。”

“我送来了三百斤九二米粉,两百斤八一面,四百斤八五面,还有五十斤白糖,一百斤黄糖,十斤油......玉米面400斤。”

“刘师傅,劳驾您把这些物资一并捐献给前线战士们。”

娄半城指示身后的人把担子放下,把盖子打开,一样一样的介绍着。

随着他的话音落下。

周围的人都不由得倒吸了一口凉气。

在这个袁爷爷还风华正茂的年代。

娄半城的手笔不可谓不大了。

所谓九二米粉。

其实就是一百斤糙米碾出92斤的百米,然后再磨成米粉。

而八一面。

就是一百斤的小麦碾出81斤白面。

可能很多人对此没有概念。

但八一面在这里年代就是细粮、精粉了。

不是一般人家吃的起的。

更多的人能吃得起八五面就算了不得了。

它也属于精面了。

相对的粗粮就是90面、95面、全麦面。

几乎就是把糠皮也一起加进去了。

上来就是70面那种白如雪的富强粉才叫白面。

那纯粹是袁爷爷的功劳。

“娄厂长,这......这,您这个可比我们大家一起凑起来的都多了,要不您直接捐到军管委去吧。”

刘海中愣愣地看了看那些担子,结结巴巴地说道。

他现在人都麻了。

他在这条胡同跑上跑下好几天的工夫。

也不过是凑齐了2000多斤主粮。

而且细粮都很少。

但娄半城冷不丁地就送来了将近2000斤主粮。

把他吓得够呛。

“哈哈,刘师傅,这些啊,本来是想做成炒面捐出去的,这不是听说您这研发出了压缩饼干嘛,听说吃了之后很耐饿,比炒面要好,所以我才来的。”

“您就别推辞了,就当帮我个忙行不行?”

娄半城爽朗地笑了笑,主动降低了身段,请求着说道。

“那,那行,老许,你来把娄厂长的物资都登记上,别落下了什么,到时候一并交给赵主任。”

刘海中稀里糊涂地点点头,招呼着说道。

“娄厂长过年好,没想到在这见到您了。”

许文贵拿着个本子,乐呵呵地走上前跟娄半城打招呼。

他媳妇儿在娄家当佣人。

他也是轧钢厂的放映员。

自然也认得他。

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