毕竟在穷人家,哪怕是再难吃的菜都不舍得扔,除非是要得病。那时候,他饥饿交加,也顾不得嫌弃口味,直接做了一回梁上君子。就是现在想起这个味道,方怀都想要吐,当然这些他不会告诉眼前这个小农女。虽然他也不知道这突如其来的自尊是为啥。
乔果对于方怀的心理活动当然是不知道的,也没有心思猜这个,因为她全副心神都放在清洗这个猪大肠上。这副猪大肠特别大,由于她买的肉多,店家看她多看了几眼,特意送给她的。
以前,乔果自己做这道菜,一般使用面粉和碱面清洗猪大肠,可现在,面粉她倒是有,但碱面是真的没有。所以在回来的路上,乔果特意摘了几个没有成熟的,山崖边上的野桔子,打算用桔子皮使劲揉搓。
首先,乔果简单清洗一遍猪大肠,然后把它放入石槽中,加入一个桔子的桔子皮,接着用手将桔子皮跟猪大肠不停的揉搓,大约揉搓五分钟左右后,再倒入买来的少许白醋继续揉搓一分钟,最后再用清水冲洗一遍。
乔果一边使劲用力,一边看着火上的油锅。等到油烧红,正好把手上干净的猪大肠都切好放入,加大火快炒。另外一边,乔食把自己用竹筒蒸好的新粮拿出来,按照姐姐的吩咐放入一个大碗中。
乔果这边看猪大肠炒的差不多了,立马把乔食准备好的新粮放进去散炒。白色的新米一进去就沾染了油锅里面的香气,变成金黄色,猪大肠卷成小小的一团,在香油,野辣椒的刺激下冒出“滋滋”的声音。
乔果仍然让乔食加火,她拿着木铲快速翻炒,务必让每一个角落都感受到火热的气息。香味慢慢渗出来,不光是洞里的两个人饥肠辘辘,就是外面乖乖蹲着的小狼都开始望眼欲穿起来。
又过了大概十分钟左右,乔果觉得差不多了,就让方怀把铁锅拿下来,然后放上一口小炖锅煮水。乔食拿着碗放在一边,乔果一勺一勺把东西分成四份,还有一份当然是给洞外的小狼。
这边乔果分好饭,让乔食和小狼先吃,她把铁锅先放入一个石槽中,然后放入一些平常烧火剩下来的草木灰,等他们吃好饭再洗。然后再炖锅中放入了前两天在山上摘来的金银花,打算和金银花茶。
做好这些,把下面的柴火抽出一些让火变小,乔果才拿起旁边的碗打算吃饭。她偏头一看,乔食吃得连头都抬不起,只不停把饭往嘴里塞。同款的生物就是洞外那个小狼,吃的连嘴边的毛发都是油。
乔果微微一笑,还好,虽然她变小了,搅动这么多的食材有些困难,可至少还是好吃的。一边想,她慢慢把炒饭放入自己嘴里:嗯,不错,还是前世的味道,就是食材多了些,盐控制不好,有些咸了。
对面的方怀一看三个人这样的表现,立马平稳得拿起碗,装作刚刚忙好的样子准备吃饭。事实上,如果不是乔食和小狼吃的好,他都要考虑自己烤点红薯吃了。因为他实在对这个菜有阴影。
不过他尝试吃第一口的时候,他就知道自己错了。第一次发现,原来偶尔救的这个小农女还是一个当厨师的料。好不夸大的说,这个猪大肠是他吃过最好的一次,之前在将军府的厨子都没有做的这么好。
不到一会功夫,足足分量的猪大肠炒饭就被全部吃光,乔食还意犹未尽:“姐,这个炒饭太好吃了,我们明天还吃这个吧。要不然,不用新粮也可以的,用糙米炒饭一样香,那个猪大肠,还有剩下的吗?”
乔果把吃完的碗都放入石槽中,然后把煮沸的金银花茶给三个人每人一碗:“猪大肠这么热的天哪里能多放,我当然全部给你们做了。明天我们不吃猪大肠,我们吃猪大骨,给你们熬汤做面吃。”
“啊?吃面啊!”乔食虽然不怎么挑食,可心里还是有些不高兴的。在他的印象中,面是不太好吃的东西,因为阿娘煮的面,从来都只是简单的青菜煮面。虽然这东西放以前也是难得的食物。
可吃过姐姐的炒饭后,他真的对面没有什么向往。不光是乔食有些失望,就连暗暗听着的方怀也有些闷闷不乐。面那个玩意又涨又不顶饱,哎,早知道她这么厉害,应该多拿几副肠子的。
乔果完全不知道身边两个人的心里,她喝着金银花茶,慢慢盘算着她现在手中的资产。从现在的情况来看,他们应该可以撑个半年左右,到时候就是旱灾最严重的时候,也不知道她能不能在崖底种出粮食来。
不过,不管怎么样都要试试,有马铃薯,有花生,有红薯,想来一定可以给他们增加活下来的机会。这些种子都是在县城一家破旧的粮食店收来的,也不知道种子能不能顺利发芽,不过当务之急是找到合适的地。
这山崖底四面都有不同的植物,但是各有侧重点。比如,东面就是他们现在的地方,附近最大的主食是芋头。对面的西面,主食是罗服,至于北面,基本都是山林丛生,一般是大反派打猎的主要场地。
唯一的希望在南面,希望那里有合适的土地可以利用。只要可以顺利播种,凭着自己这边的池塘水,总有希望撑到粮食收成。有了粮食,只要保证水源不断,想来,他们能在旱灾中苟一苟。
乔果细细考虑了一番,觉得应该没有大的问题,就准备带着弟弟去睡觉。乔食还惦记这刚刚的炒饭,跟在姐姐身边一直碎碎念:“姐姐,要不然明天吃大骨炒饭吧,或者猪肉炒饭也行。”
“我不要吃面嘛,我现在都跟着怀哥学本事,吃面很容易饿的,到时候还没有学到就肚子饿了,那不是很丢脸?姐,姐,你就答应我吧,我们明天还是吃炒饭吧!”乔食眼见乔果不理,连忙使出杀手锏撒娇。
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