中午饭这个阶段倒是并不是准备的多么的丰盛。

今天的小年，重头戏是摆在了晚上的这一顿宴席。

中午的时候大家也就是随便的凑合着吃了一点。

舅舅那边简单的炒了几个菜。

做了一些清淡一点的。

叶小天刚才之所以会前往厨房那边，也就是为了告诉自己的舅舅，做饭的时候需要尽量的清淡一点。

也是为了照顾着宁娜的爷爷奶奶的胃口。

晚上的这一顿小年夜的饭菜，所有的东西都已经准备齐全。

中午吃完饭之后，简单的休息了一下，大约是两点左右的样子，舅舅等人就开始准备了起来。

现在毕竟是冬天，大家肯定也是没办法在庭院里面待着聊天的，所以说也就窝在了屋子里。

时间已经是在不知不觉中，来到了今天晚上的重头戏，小年夜的宴席。

一盘盘精美的饭菜，端上餐桌，最先端上餐桌的就是几道凉菜，黄瓜，西红柿，小水萝卜，还有一些野菜的拼盘，另外还有一盘蘸酱。

接下来就是一道道的热菜给端上了餐桌，这其中有那么几道菜，算是叶小天的最爱了。

其中就包括了，火爆腰花，回锅肉，还有就是干煸的辣子鸡，腰花，都是采用的现在山上养的这些野猪的。

回锅肉的肉，也是野猪肉，至于干煸的辣子鸡则是山上散养的这些鸡。

正经的走地鸡，而且还是经过了空间井水的滋润后的。

其味道，肯定是更上一层楼，高处不胜寒了。

绝对算得上是顶端的味道了。

虽然这些菜品，基本上可以说，在很多地方都能吃到。

只不过，所使用的这原材料却大为不同的。

这其中自己的舅舅也知道了宁娜的喜好。

比如说宁娜喜欢吃的这些菜品当中，虾仁算是比较喜欢的。

大虾。

其次就是山上所养殖的这些黄鱼，还有阴阳鱼了。

当然，对于宁娜来说，肯定只能吃阴鱼，阳鱼是不能吃的。

一盘玉带虾仁，还有焖大虾。

至于说其他的一些菜品，则就是稍微简单了一些，比如说一大盆的排骨。

全部都是肋排。

排骨在制作的过程中也是很简单，可以说是只是放了八角，还有一些去腥的。

就这样简单的熬制。

也不需要放任何的其他佐料去辅助。

在煮熟之后稍微撒一点盐。

吃的就是那个原汁原味，而且为了照顾所有人，舅舅还制作了几种蘸料。

今天这一顿饭菜相对来说做的稍微清淡了一些，有了这几种蘸料的存在，反而让所有人都能够品尝到了他们所喜欢的美食。

今天来了重要的客人，宁娜的爷爷奶奶这两位。

叶小天拿出来了，给自己老祖还有姥爷他们泡好的药酒。

给他们每个人倒了一小杯。

不管怎样，别说年龄大了，酒这个东西是不能够喝太多的，而且这种补酒叶小天也不会让他们每天都去喝。

对于这种补酒，叶小天所放的料是非常充足的，天天喝的话，身体肯定是不适应。

今天喝完了之后，让身体去适应一下，然后明天或者说后天再喝，这样的话效果就会更加的明显，更加的好。

因为叶小天所泡的这些药酒，那可是加了百年人参，单独这一种，可以说是要是拿出去的话，所有人都会为之疯狂疯抢。

还有各种各样的其他的中草药，叶小天有了空间井水的存在，对于这些东西稀松平常。

这今天说起来，舅舅还做了几道菜，算是叶小天还没有品尝过的。

这几道菜倒是能够看出舅舅的做菜水平确实是极高。

其中有一道菜算是御菜了。

佛跳墙。

相信很多人也都知道，佛跳墙这一道菜制作起来可以说是十分的麻烦了，毕竟能够称之为御菜的，怎么可能会简单呢？

还有就是做的这个大虾，舅舅直接做的醉虾。

叶小天，对于这种大虾的制作方法也是比较喜欢的。

在制作醉虾的过程当中，需要放入一些葡萄酒慢慢的腌制一段时间，然后再取出，再加入调料腌制的时候，还要注意一定的技巧。

制作的过程可以说是相当的麻烦了。

另外还有两道菜，这两道菜就更加考验技术了。

镶豆芽，这道菜不知道，大家知道还是不知道？

这道菜原材料可以说是非常非常的简单了，就只有豆芽，还有火腿丝。

但是难就难在于这个制作的过程了。

不过我相信，要是90后的话，应该是知道家有儿女。

曾经，刘星就制作过这道菜。

需要先把火腿切成丝，然然后把豆芽掏空，然后再把火腿丝放入豆芽的这个空心里面。

可以说是这道菜制作起来需要一定的耐心，需要一定的技巧，还需要一定的时间。

最后这一道菜叶小天原意称之为舅舅最厉害的一道菜了。

开水白菜。

这道菜对于很多人来说，哪怕是没做过饭的人来说，都能够把这一道菜做出来，做熟。

要说起来，开水白菜能够拿捏到极致。叶小天相信，就只有自己的舅舅了。

这道菜的配料就更加的简单了，就只有白菜，还有开水。

最为重要的就是汤。

这道菜对汤的要求实在是太过于苛刻。

因为比较清淡，这一道菜既不能没有味道，又不能够让味道太过于重。

开水白菜的汤底就要做到十分的鲜美，哪怕是九分鲜美，都是不可以的。

孙小凡在今天也算是贡献出了自己的一份力量，虽说现在是负责山上的安全工作，但是做菜的时候有时间也会去帮帮忙。

正好是小年夜，叶小天也是让他们都休息一块吃顿饭。

而孙小凡今天就负责的凉菜，还有水果。

孙小凡也算是制作了一道菜，也间接的展现出来了，孙小凡的刀工。

文思豆腐。

相信大家应该算是知道了，可以说是在十大刀工菜里面的话，文思豆腐应该算是排第一了。

豆腐这种东西本身就非常的软，平时切的时候切块都比较难，更不要说切丝了。

所以说能够将豆腐切成丝，做成菜的厨师，他的刀工可以说是极好。

叶小天更加的明白一点，那就是孙小凡这种人能够把菜做成这种情况，相信他的手上功夫，要更加的厉害。

手中的这把菜刀都让孙小凡玩出花来了，也不知道给孙小凡换一把其他的刀，究竟能玩成什么样。