东市从来不缺人流量,只要你能够吸引到顾客,那生意定然是不会差的。
沈妍海的服务很快就吸引了不少人的到来。
“欢迎光临~”魔性的招呼语一直在店门口响起。
“餐厅最重要的是翻台速度,一桌菜可能挣不了多少钱,但是翻台率一上去,营业额会迅速增长,这也是我限制你们上菜速度的原因。”
“两盏茶内,一道菜没有被端上顾客的餐桌,这道菜就会被免单,负责这道菜的厨师就要承担这道菜的一半价格,从工资里扣。”沈妍海开业前培训说。
这是她开酒楼的赚钱理念。
满庭香目前只开放了两层楼,一楼是大厅,二楼是包厢,包厢有最低消费。
三楼还在封闭打造中,沈妍海准备搞一个游戏世界。
各种左右纸牌麻将通通搞上。
什么斗地主,大地主,双扣,够级,掼蛋的扑克牌都给安排吗。
还有害你在心口难开,uno,狼人杀之类的纸牌沈妍海也让人在做了。
她只负责说明游戏规则,牌面设计都是阎琢渊和陈叔他们负责。
最后就是麻将!
沈妍海让人把麻将和麻将桌一起做了。
大虞朝目前还没有赌博的概念,但是沈妍海也准备禁止大额下注。
被抓到会被永久拉黑。
沈妍海不仅卖蒸馏酒,还卖气泡水,气泡水的制作对于她一个理科生来说简直是信手拈来。
就是果味气泡水成本略高,毕竟这个时代没有香精色素。
满庭香的酒醉人。
这句话不到一天就在京中流传,大家都说今早去满庭香吃饭送的酒非常香,让人陶醉,就是容易醉人。
沈妍海还贴心地上了果酒,度数不高,主打的就是女性市场。
“这酒能供应上吗?”阎琢渊看这蒸馏酒的销量大好,忍不住问道。
“我已经在研究其他方法蒸馏了,尽量供应上。”说起这个沈妍海也愁。
目前满庭香主打的其实不是菜品,而是其他人无法模仿的蒸馏酒。
“实在不行,就只能实行饥饿营销了。”沈妍海皱着眉说。
“饥饿营销?”又是一个阎琢渊没听过的名词。
“就是限量供应,比如每天只卖十斤,先到先得,或者设置最低消费,要满多少钱才可以买多少量的酒,或者捆绑菜品出售,酒只送不卖,买什么菜就送多少量的酒。”沈妍海解释了一下。
阎琢渊却觉得这是一个不错的主意。
“从众心理和攀比心理,”阎琢渊一语道破真相,“这样一来就会有很多想买的人买不到,而买到的人也会忍不住炫耀,这酒慢慢地就名贵起来了。”
“得不到的永远在骚动嘛。”沈妍海笑了笑。
第二天,满庭香门口就立了一个牌子。
——一品淳香酒今日限量二十斤,小杯一两每杯五文,中杯二两每杯八文,大杯三两每杯十文。
一壶一斤每杯二十五文。
每人每天限购一斤。
三行字让不少人都大吃一惊,本来是悠闲地来准备享受美食的,结果看到牌子都默契地加快了脚步,就怕去晚一步就卖光了。
有目不识丁的酒鬼看到其他人的反应后询问门口的迎宾牌子上写的是什么,听早解释后怒气冲冲地想要理论。
“每人每天限购一斤?!一斤酒够干什么的?老子两口就给喝完了!把你们管事的就给我叫出来!老子倒要看看是哪个没脑子的想出这种主意。”
然后就被琰亲王府的府兵“礼貌”请离了。
开业这几天沈妍海都一直在酒楼盯着,一边培训招聘的掌柜一边盯着现场,就怕出现什么意外情况。
阎琢渊也一直在二楼雅间盯着,担心有不长眼的来闹事
“我看你揉了一天的肚子,时不时跑一趟厕所,不舒服吗?”回府的马车上,阎琢渊问道。
“嗯……”沈妍海犹豫了一下,还是看着阎琢渊如实说道,“来月事了。”
阎琢渊愣了好一会儿才反应过来月事是什么。
琰亲王府男子居多,他还没成亲母亲嫂子就都去世了,也没有这方面的概念。
“那应该怎么做?”阎琢渊有些呆的问道。
沈妍海有些哭笑不得,“我也不知道啊,前两个月都还好,用棉布稍微勉强一下还可以,这个月量有点大,我没经验啊。”
说完沈妍海有些不好意思,也有些担心阎琢渊的反应。
毕竟就算在现代都还有很多人有月经羞耻,更何况是这封建落后的古代。
月事在很多人眼里都是不洁之物,包括在很多女性眼里都是。
这是时代所限制,那些女性也无法去怪罪,时代的悲哀罢了。
没想到阎琢渊却不将就这些,只是喊了一声驾驶马车的暗三,“暗三,点头出城去景和别庄。”
“王爷这是?”沈妍海不解地问道。
“我的嫂子住在那里,我带你去问问她,或许她会有办法。”阎琢渊说。
“抱歉,我对这方面没有了解,京城内也没有亲近的女性。”阎琢渊说得诚恳。
沈妍海心脏瞬间漏跳了两拍。
这样的阎琢渊,担得起一句怀瑜握瑾,君子风范。
这样尊重女性的男生在现代的教育下也很难得的好吧?!
在古代就显得更加弥足珍贵了。
“没想到你还有个嫂子啊。”沈妍海反而在意另一个点。
阎琢渊笑了笑,“我大哥又不是出家了,并且他成亲还算比较早,不及弱冠就已经抱上了儿子。”
“大哥牺牲后,嫂子为了避嫌就带着孩子搬去了城外的景和别庄独居。”
“我记得大虞朝并不禁止再嫁啊,大嫂她就没想过再找一个吗。”沈妍海继续问道。
大虞朝民风开放,男女大防并不严重,寡妇再嫁并不是一件稀奇的事。
“是不禁止,只是大嫂她不愿。我方才说我大哥他英年早婚,就是因为他和大嫂是青梅竹马,待到大嫂及笄就迫不及待三媒六聘迎进了王府。”
“两人感情深厚,我大哥去后,大嫂就常伴青灯,虽不信佛,但也不参与凡间世俗了。”
沈妍海也没拒绝这份好意,只是不可能每次量大都去找先琰亲王妃。
她得自己改良一款卫生巾!
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