菠萝饭,正如名字所示,就是用菠萝外壳装着的饭。
苏瑾先是从冷藏柜拿出一只新鲜菠萝,挖掉果肉,只留下空壳。
接着,他又取出昨夜放在冰箱里,已经用生抽、老抽、蚝油、姜、蒜和蜂蜜腌过的鸡翅。
那些鸡翅膀原本淡淡的肉色,现在因为腌制而染上了浅粉色。
味道变得更加浓郁,肉质也变得更鲜嫩多汁。
接下来,苏瑾运用他体内的风元素力量。
逐一将鸡翅膀的骨头抽出,而且小心翼翼地确保鸡肉的质地不受损伤。
最大程度地,保留了鸡肉的鲜嫩弹性。
然后他在砧板上排列好鸡翅,并在其表面划几刀。
这样做的目的,是为了在蒸制过程中,能使鸡肉更好地吸收调料的味道。
细心地摆盘后,苏瑾往里面加入10克枸杞和20克黑加仑干,放进烤箱开始烘烤。
这个烘烤的过程,大约需要十分钟左右,苏瑾转而开始准备菠萝饭中的米饭部分。
他从水槽里捞出来自金苹果群岛海域的新鲜海虾,在平底锅中略微烫熟。
再配上五彩斑斓的彩椒、青豆和洋葱。
早已煮好的米饭随后加入,和这些食材一同回到锅里翻炒。
最后撒上些菠萝果肉和煎得焦黄的鸡蛋,以及QQ弹弹的大虾。
在炒匀之后,他又加入了一些调味料,于是这看似简单的菠萝饭就算完成了。
取来事先准备好的、精心雕刻过的菠萝壳,慢慢地将米饭填入其中,既好看又好吃。
最后,他将烤箱里的鸡翅取出,刷上一层金黄色的蜂蜜。
然后再放回烤箱,烤至色泽诱人。
烤好的鸡翅放在菠萝壳中,再次放入锅里稍微蒸煮一下。
当完成的那一刻,揭开锅盖,一股浓郁的菠萝香气立刻扑鼻而来。
经过蒸制的菠萝壳变得柔软,但形状依然保持原样。
此刻,厨房内弥漫着浓郁的鸡肉香气和醉人的菠萝香气。
尤其是那菠萝香气,让人陶醉其中。
闻到这菠萝香气,拓真的眼睛立刻亮了起来。
这香气非常浓厚,想必味道也一定很棒。
这让他的喉咙不禁生出口水,心里充满了期待。
待到最后蒸煮的时间一到,苏瑾迅速揭开蒸笼的盖子。
一股白色的浓浓蒸汽,瞬间喷涌而出。
还带着一丝淡淡的甘甜气息,让人感觉清爽宜人。
苏瑾将做好的菠萝饭端出来,稳稳地摆在拓真面前的餐桌上。
“这……这就是那个菠萝饭吗?”
眼前的这道奇妙料理,即使是见识广博的拓真也难免为之惊叹。
“没错,是菠萝饭,更确切地说,应该是菠萝饭配鸡翅。”
苏瑾先说了菜肴的名字,然后详细解释食材来源。
“菠萝选用了来自遥远大海对面的台湾菠萝。
青豆可是精灵族居住地——落日森林中心地带一处荒原的产品。
而用来烹饪的水,则是从传说中有上古神龙居住过的龙泉山脉中的龙潭取来的。”
他接着说。“吃了这道菜,短时间内,能加快你凝聚元素力量的速度。
并且,还能提高你的体质哦。”
讲完之后,苏瑾揭开盖子,一股诱人的香气立刻扑鼻而来,让拓真不由得惊叹。
眼前的餐盘里,使用一种未知水果的外壳盛着。
米饭呈现出鲜艳的淡褐色,与蛋黄、蛋白相互交错。
无论外表还是内壳,都挑逗着人们的食欲。
多日未曾好好吃过一顿正餐的拓真,此刻肚子也不争气地“咕噜咕噜“叫起来。
“那,请您慢慢享用吧!”苏瑾简单地说完,就回到了餐厅里。
拓真咽了口口水,伸手去拿叉子。
“首先是这个被称作鸡翅的部分。”
他拿起一双银筷子,夹起最上面的一块鸡翅,一口咬下去。
那一刻,拓真的眼睛闪烁着惊喜。
他感觉自己品尝到的并不是鸡肉,更像是琼脂般的甘露。
浓厚的肉香瞬间弥漫全身,口中更是满溢而出。
鸡肉不仅鲜美异常,而且还带有一丝来自表面蜂蜜糖衣带来的冰凉感。
鸡肉的热度和糖衣的冰凉,同时渗透心底。
温暖与清凉交织在一起,使拓真仿佛置身于冰火交融的世界。
更令他惊奇的是,这鸡肉的口感出乎意料的好。
满意的微闭着眼睛,拓真沉浸在这美妙的味道中。
脸上流露出沉醉的表情,点头称赞后继续用餐。
“等等,这菠萝饭似乎还藏着别的玄机呢!”
原本打算再次夹起一块鸡翅的拓真,注意到在其下方还垫着些别的东西。
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