第二十三章 竞争对手的出现
自从沈若兰的事情处理完了之后,凌云就发现沈若兰明显的要开朗了许多,脸上的笑容也一天天的多了起来,叶晴也诧异她的变化,不止一次的问沈若兰,由于凌云嘱咐过沈若兰,让她不要把这件事说出去,所以每次沈若兰都是笑而不答。
寒假很快就到了,沈若兰没有回家,叶晴在家里也闷的慌,就来包子店每天和沈若兰一起复习功课,学累的时候就聊聊天,偶尔凌云闲暇的时候,还会带二人去逛逛街,给她们买点衣服之类的。
并且叶晴和凌云也领着沈若兰去过叶家,韩秀云知道沈若兰是孤儿时,就安排凌云和叶晴要好好的照顾若兰,只是沈若兰和凌云谁也没有说那次到周庄还钱的事,所以叶家的人都不知道这件事。
春节也越来越近了,现在小县城的人都在家准备过年了,凌云却发现一件异常的事情,就是对面有两家空着的房子,一天时间都租出去了,而且还日夜加班收拾房子,按常理说现在也不是开业的时候,马上就要过年了,有什么生意赶的这么紧非要今年开业。
更奇怪的是,没过两天,又有两家房子出租了出去,而且还是日夜打扫房子,凌云就向经常来的几个熟客口中打听消息,打听的消息让凌云大吃一惊,原来四家开的全部都是早餐店,并且还都是以包子为主。
而后面的理由却是让他啼笑皆非,原来这四家店开业的时候都找算命先生看过,算命先生对他们说开店明年不好,要么今年,要么后年,因为明年是农历狗年,肉包子打狗是一去不回,大不吉利。前几天四家学做早点的都刚回来,所以才都赶着在年前开业。
结果紧赶慢赶,四家都赶到了大年二十八那一天,原因还是算命先生算的,从二十五到二十七都不是好日子,二十九就要过年了开业是不可能的。当然这也不能怪算命先生,他自己就一本黄历,肯定推算不出两个结果来。
四家包子店同一天开业的场面是壮观的,庆祝开业的鞭炮就放了将近半个小时,原因是四家分开放的,谁也不愿意和别家的炮一起放,这让旁边一家结婚的很郁闷,新媳妇到家的炮都放了两盘了,愣是没有一个人出来接,原来他们的炮声都被开业的压住了,一直没人听见。
凌云心中却轻松不起来,包子店的生意由一家,一天之内变成了五家,看来东康的人跟风还不是一般的猛,凌云想了想,自己开业已经四个月了,这四家估计在看了自己第一个月的经营后,就开始准备做早餐生意,然后到外面培训了三个月,回来刚好这时候开店。
凌云看他们做的还是品牌生意,开的都是国内名牌包子的连锁店,自己正对面的那家是广东的九龙包子连锁店,他北边隔了两家就是狗不理东康连锁店,自己的南边开了一家东北一篓油包子连锁店,北边隔了四、五家正是自己最熟悉的得胜楼东康分店,四家的店最远的也就是距自己不足八十米,但那个牌子说起来都比自己的响亮。
好在他们开业的时候,出来吃早点的人已经不是太多了,凌云就准备今天卖完明天就不开门了,一直到年后初六再开门,他的包子还是早早的卖完了,估计买早点的都被四家齐出的阵势吓怕了,还是过几天适应了再去尝尝鲜。
凌云知道现在自己要做的就是要尽快了解他们,所以关门以前,他就让沈若兰把四家的包子分别买几块钱的拿回来。由于种类比较多,沈若兰足足跑了两趟才买全。凌云这时候才把工资发给四个女工,并给她们说了上班的时间。
等女工们把工资都收起来后,凌云道:“各位大嫂,今天我还有一个任务要交给大家。”一向心直口快的张嫂道:“凌兄弟,有事你就说吧。”凌云指了指堆在饭桌上的包子道:“我们六个今天就来品尝这些包子,如果吃到比咱们做的味道好的就挑出来。”
四个女工一听任务不仅简单而且实惠,就喜笑颜开的和凌云、沈若兰二人坐在饭桌前吃了起来,包子都吃完之后,大家都觉得除了那个东北包子还算可以之外,其他的味道都不如凌云配的包子味道。
四个女工走了之后,凌云就回到自己的屋内慢慢的思索着,今天的这个结果让他放心了不少,他知道并不是自己做的要比这些名牌的包子好吃,而是这几家分店自己没有学好包子的做法。他的包子口味和得胜楼的口味相仿,而这家得胜楼分店的包子做的和总店的简直是天壤之别。不过自己也不能掉以轻心,毕竟那几家的牌子都比自己要知名的多。
到了下午,凌云就带着沈若兰上街去置办年货了,沈若兰知道凌云对今天四家开业的事心中有些烦闷,就故意讲一些自己班上的笑话给凌云听,凌云知道她是有意让自己开心,就也抛开自己生意上的烦心事,给若兰也讲些自己遇到的趣事,到了傍晚的时候,两人就一路欢声笑语的满载而归。
过年的几天内,凌云除了初一带着沈若兰去叶家拜年之外,其余的时间都是在房间内思考着自己如何对付其他四家的竞争。沈若兰知道他心中有事,也就没有打扰他,只是每天默默的把饭做好,不过叶晴这几天倒是常来玩,沈若兰也并不觉得闷。
几天的时间一晃就过去了,凌云还是没有想到太好的办法,他一度想过放弃,自己再另找一个生意做,反正在这四个月内除了给沈若兰还债的六千块钱,他还挣了将近五万块钱,本钱是不用发愁了,但他不甘心,想来想去还是先看看再说,毕竟现在还不能预测以后的事。
初六那天,凌云按着自己的计划照常开业,其他的四家也是在这一天开的门,开业的第一个月四家谁都没有特殊的动作,不过的凌云的营业额却直线下降,每天来吃包子的人并没有因为开店的增多而增加,反倒是把凌云以前的熟客拉走了不少,这一个月凌云只赚了六千块钱。不过其他的四家更惨,最多的才赚了两千块钱,少的那一家赚了八百块钱。
到了第二个月,那个九龙包子连锁店的就开始降价了,他的包子卖到一块钱五个,凌云知道恶性竞争开始了,他虽然这个月只挣了四千块钱,比上个月还少两千,这时他反倒冷静下来,并没有跟风降价,他看其他三家的反应和他一样也都没有降。
到了第三个月刚开始的时候,一天傍晚,旁边东北一篓油包子店的老板来找他,让他明天下午到附近的一家叫“祥瑞食府”的饭店吃饭,并且还说除了九龙包子连锁店的老板,其他两家的老板也都在那里,凌云就知道一定是几家想聚在一起商量对策,就点头答应了。
天渐渐的黑了下来,对面几家包子店的招牌在夜色的笼罩下已经模糊不清了,凌云在阳台上静静的想着办法,这时,沈若兰拿着凌云的外套走进阳台道:“凌大哥,穿上吧,阳台上冷。”凌云突然问道:“若兰,你说如果两家卖一样的东西,有一家降价了,那另一家该怎么办?”
沈若兰想了想道:“那另一家也只有降价了。”凌云喃喃的道:“降价,两家时都要降,那三家呢?四家呢?”他脑中突然灵光一现,又想到了明天的聚会,欣喜若狂的搂着旁边的沈若兰道:“谢谢你了,若兰,我终于想到办法了。”
沈若兰一惊,虽然她很喜欢凌云,但平常也只是拉过手,像这样的亲密接触还不多,不过她没有推开凌云,只是静静的依偎在他的胸膛上。
凌云这时倒是清醒过来,忙放开沈若兰道:“对不起,若兰,我刚才实在是太兴奋了。”
沈若兰道:“不,凌大哥,你不用责怪自己,何况你不论让我做什么我……都愿意。”后面的话却越说声越小。凌云一愣,沈若兰却害羞的跑进了自己的房间。
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