又是一夜寂静,这一天过去了之后,顾灵但是终于想起了自己的拿手好菜,将慕容慎猎来的兔头给做成了卤菜。
毕竟她也许久都没做了,只在炒糖色的时候有一些焦,不过总体来说还不算不错,两个孩子在看到融化的糖时,就已经迫不及待的用这筷子做成棒棒糖的形状,往自己的嘴里面塞。
在做好了这些之后,顾灵又开始挑选上好的卤料,将他们加油算好的白酒浸泡的时候,就开始在着手处理兔头。
几个女孩子看着都躲得远远的,吃小白兔的是一回事,可是他们看到没有皮毛的头颅,在盆里面的时候,还是觉得有些恐怖。
顾灵仔细的将它们处理的干干净净的,把上面剩下来的皮毛的剔除干净,然后再放入大锅当中焯水。
这一步倒是特别的简单,除了兔之外,还有一些鸡脚,鸭脚,还有鸭头,都是一些比较常见的食材,但是在这个时代,很多人都不吃这些。
顾灵也知道这些习俗,不过她只觉得可惜,毕竟有些人都没有食物吃,可依旧不去碰这些东西。
等到这些焯好之后,卤料也差不多了,然后放进一个砂锅当中,开始慢慢的煮,煮开了之后,再将这些食材放进去煮,不一会儿,香味就开始冒出来了。
大家闻着这个味道,尽管对这个东西有一些抵触,但是又抵抗不住它的香味,实在是太香了,卤料的香气,还有食材混合在一起,散发出来的味道,光是闻着就已经要流口水了。
大家都目不转睛的,盯着那一锅看起来红棕色的东西,顾灵看煮的都差不多了,之后又开始往里面放,已经炒好的糖,这样下来基本上就差不多了。
然后再往里面放上一些卤汁,红油辣椒,搅拌一下,还有一些花椒,光是看着这个样子,大家就已经跃跃欲试,迫不及待了。
顾灵将它们推到众人的面前。
“尝一下吧,味道一定超出你们的想象,不会让你们失望的。”
大家终于还是忍不住了,毕竟他们对于顾灵的厨艺都特别的信任,也特别的了解,凡是出自于她手的东西,就没有一样是不好的。而且这个光是闻着味道就已经那么的香,尝起来肯定会更好。
慕容慎是里面第一个尝试的,他没有讲究什么礼仪,那么大的一个头颅都没有经过处理,就直接放在嘴上啃,嘴边上都沾上了红油,到时给自己冷俊的形象多了几分温柔。
大家见到他都动手了,自然不肯再继续等待下去,毕竟这个看着真的很不错。
只是微微的品尝了一下味道之后,大家的眼睛都亮了。
五皇子当时就开始了自己的彩虹屁,他嘴还放在一个兔头上面,眼睛确实在看着顾灵,眼睛里面都是惊喜,还有赞赏,以及一点小小的崇拜。
“三嫂,你这个味道也实在是太饱了,这道菜叫什么名字呀,我以前从来都没有吃过,不仅味道独特,吃起来的口感也不一样。”
作为一个厨师,看着大家都那么的欣赏自己做的食物,心里面自然是开心的,顾灵虽然自己还没有品尝过,味道如何?不过看着大家的这一番表现,她知道自己这一次的成果,应该不至于太过于糟糕。
顾灵拿了一个最喜欢吃的兔头,放在嘴边啃着,品尝了一下之后,发现自己可能是因为太久没做了,所以在放食材的时候,稍微有一些没有控制住,味道有些偏咸,不过不影响口感,只是吃多了,可能会口渴。
顾灵看着只是啃完兔头上面的肉,之后的就不知道该如何下嘴了,也难怪,这些人的身份一直都是在那里端着,自然有自己放不下的矜持,也不会拿出什么直接用手啃的姿势。
她但是直接放下了筷子,从牙齿那里将兔兔给掰成两半,直接用手啃了起来,并且还将脑袋上的不会给咬破了,露出里面的脑髓,这可是一个好东西,她边吃边看着大家。
“你们吃东西的动作都没有做对,只是知道了表面的食物,里面还有很多真正的好东西,还没有吃到呢。”
众人看着那白花花的东西,实在是有些接受不能,不过对于其他部位的肉还是挺喜欢的,而且见到顾灵这样豪迈的吃法,他们看了看自己手中的筷子,又看了看被啃得坑坑洼洼的鸭头,最后犹豫了一会儿,之后还是放下了手中的筷子。
每个人都直接抓着满是油的兔头,直接就这样掰开放进嘴巴里面啃,这种从来都没有体验过的吃法,到时让她们觉得有一种听说的感觉,因为不会端着,也不需要注意自己的礼仪,每个人都不顾自己的吃相,怎么样方便怎么来,所以说是他们吃的最过于满意的一顿。
“不错,这个好好吃,像从来都没有发现像这些东西还能够做出这样的美味,实在是太难得了。”
顾灵看着加入的众人,一个人都举着一双油乎乎的爪子,上面还有着流淌着的红油辣椒,嘴角边也是沾满了,这副模样要是让外人看到了,一定会大吃一惊,要是被一些迂腐的文人看见,恐怕少不得又要给他们参奏一本,指责他们有失仪态。
但是现在这里没有外人,就只有他们几个,大家都是一家人,并没有那么多的矜持,也没有外面那么多的规矩,放下了拘束在自己身上的种种约束,彻底放松的做着自己,大家从身到心都是放松的。
那么大的一盆,最后都不够他们几个人吃的,明明在房间里面讲究饭吃三分饱,每一道菜吃不能够超过三筷子,结果现在这个规矩早就已经被他们给抛到了,九霄云外,完全给忘得干干净净。
对于这件事情,五皇子倒是有一套独特的奢侈。
“就说了每一道菜不能够超过三筷,可是我现在都不是没有伸筷子吗,全部都是用手在抓的。”
对于这有一些无奈的说词,大家都笑了,但是没有一个人去反驳,反正这里又没有外人,不管他们做什么,其他人都不知道。
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