穿成极品恶婆婆后,我带着系统种田发家

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第二百一十八章 蕨菜炒咸肉

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这些酱和蒜苗翠绿的叶子混和,拌匀,再将蒜苗叶一根根整理好,二十根左右扎成一捆,将这一捆一捆的蒜苗放入坛子里,装满,盖上坛盖密封。

这时,蒜茎也被晒干了,刘婉直接往蒜茎上抹上辣椒面,白糖,五香粉等各种调料,揉匀,放入另一个坛子里,放上坛盖,密封。

蒜苗的茎和叶都处理好,蒜须则用来油炸。

刘婉调好了面糊,打入两个鸡蛋,将洗干净的蒜须浸入面糊中,然后到油锅里炸,刘婉命名为炸虎须。

不敢叫炸龙须,因为现在龙须可是皇上专有,要是炸龙须,那可是杀头大罪。

刘婉让王孝烧一锅米饭,接着,开始做蕨菜炒咸肉。

咸肉切成片,下油锅微微煸出油,将蕨菜放入锅中,再加点辣椒,炒熟,出锅,就是一味极好的下饭菜。

“娘,你炒什么菜?好香。”

王怜吸溜着鼻子过来了。

“蕨菜炒咸肉,我再炒个鸡蛋青瓜,这样才会有维生素,再来个春笋炒三层肉,最后再来个蘑菇瘦肉片汤。”

“哇,太好吃了。”王怜咬着手指头,道,“哥,多加把火,我要吃锅巴。”

“咸饭的锅巴才好吃呢,白饭有锅巴有什么好吃的?”王孝不肯。

多加把火,浪费柴不说,锅巴也浪费米饭。

“行啦,她想吃,你就少少加把火,她馋呗。”刘婉道。

“我是怕她上火。”王孝解释道。

“不吃锅巴也可以,我要吃烤蛋。”王怜又有了新的想法。

“行,烤蛋可以。”

王孝去拿了几个鸡蛋,放到灶火里烤,他先把鸡蛋放在灶口,再用火钳把鸡蛋往灶膛深处推,直至灶灰把鸡蛋都埋住。

不一会儿,灼热的灶膛里发出“扑扑”的声响,是鸡蛋壳炸开的声音,一股烤鸡蛋的香味在厨房里弥漫开来。

“娘,好香啊。后天就元宵节了,我们要不要搓元宵丸?”

王怜就掂记着吃的。

“要啊,你想吃什么样的丸子?芝麻馅的还是花生馅的?”

刘婉问。

王怜滴溜溜地转着眼珠,一时难以选择,最后为难地道:

“娘,我可不可以都要?”

“可以啊,那我做两种馅的。”

刘婉自己想吃芝麻馅的,香。

“娘,那会麻烦吗?”王怜有点不好意思,觉得给娘增添额外的活了。

“不麻烦,只要你们喜欢吃,我就浑身给力。”

刘婉笑咪咪地道。

开始触发美食任务时,刘婉有点迫不得已而为之。

但时间一长,刘婉对做美食越来越有心得,上手也颇顺,现在做美食已经是她内心自发的选择。

“怜妹,蛋熟了,快来吃。”

王孝用火钳将放在柴火里烳熟的蛋扒拉出来。

烤熟的蛋壳表面都有裂纹,而且很烫手,王孝手上长着茧子,隔着厚厚的茧子,比较不怕烫。

嘴上招呼着王怜,王孝边用手剥开一个蛋,当然,太烫,他也是边剥边对着蛋呼气。

“哥,烫吗?”

“现在还行,喏,你拿着。”

王孝倒了几次手,把剥得光滑圆润的鸡仔放到王怜手里。

“真香。”王怜咬了一口,满嘴鸡蛋的浓香。

“喏,这个拿去给你大嫂吃。”

王孝是个疼老婆的,又剥了第二个。

王怜捧着蛋去给大嫂吃了。

刘婉开始切五花肉和春笋……

满满的饭菜香溢出屋外。

王强他们在工具坊闻到香味,不由吞了一口口水,馋道:

“真香,敬哥,你家天天吃好料。”

王敬呵呵一乐,说:“难得炒个肉,就被你们掂记上了,等算盘完工,我请大家吃一顿咸饭炖肉。”

“哟,太好了,敬哥,跟着你混有肉吃!”

徒弟们都欢呼起来。

现在这年头,没什么比有肉吃更痛快了。

王敬自己做了师傅,因为有在王木匠手下吃亏的经历,所以他对徒弟很不错,会教他们手艺,工钱也是按时准额发放。

王敬倒也不怕这些徒弟会学成抢了他的生意,因为学手艺也是看天赋的,要掌握全套手艺,三年才入门,五年才能堪堪出师。

而王敬这里,主攻流水作业,徒弟们只要掌握其中一道熟练工序就可以混饭吃了,不用等到所有手艺掌握了,才能出师有工钱。

也正因为他们只熟练一道工序,所以现在也自立不了门户。

但是,王敬也有教他们其它的手艺,反而是他们学了之后,觉得不如精一道工序赚钱来得快,不肯多学,还得王敬督促他们学,才勉强愿意学。

“三哥,吃饭啦。”

王怜跑来叫他。

“好。”王敬脱下罩衫,拍拍身上的锯沫。

他的工具坊里,地上到处是大朵大朵的刨花,王怜顺便捧了一大捧,回厨房。

刨花引火最好用了。

王敬见状,也跟着顺手捧了一大捧。

兄妹二人到了厨房,把刨花放在离灶膛较远处,免得火星溅出来,引着了刨花。

“洗个手,快来吃饭。”

刘婉招呼道。

饭前要洗手,这是刘婉立下的规矩。

桌上,蕨菜炒咸肉,鸡蛋青瓜,春笋炒三层肉,都是下饭菜,蘑菇瘦肉片汤鲜得眉毛能掉了。

坐定后,一时间,只闻碗筷交错的声音。

大家埋头吃饭,很少人说话。

刘婉又立了个规矩,让大家吃饭时,不能大声喧哗,要说话可以,但只能不疾不徐地说,不能情绪激动地说。

因为刘婉在这亲自生活过后,才发现,古人说的“食不语”是有道理的。

吃饭时情绪激动之下说话,有可能就会呛着,发生异物堵塞喉咙的事。

虽然她懂得“海姆立克”急救法,但这种办法也不是万能的,有一次出错,就是性命交付的事。

左思右想,刘婉就立了吃饭时不宜大声交谈、喧哗的规矩。

“叮叮”,刘婉一连收到了十几个生存点。

她自己独爱春笋炒三层肉,鲜嫩的笋,被三层肉的油脂包裹着,正好消除了笋的青涩味道,只剩下了笋的鲜。

刘婉扒拉着米饭,一脸满足。

吴慧的饭是单独端进屋的,刘婉炒的这几样菜,她都喜欢,但是还额外让王孝加了一份酸白菜。

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