时间已经来到12点半了，

此时保温柜内的各种菜品已经见底了。

东家没想到今天天气这么热这个点就卖的差不多了啊，要不然我再去炒点菜，你看还有不少人排队呢！

“不用了，咱不是说过了做了多少就卖多少吗，要不然真要把人累死了，在这说咱还有晚上那顿呢，咱不指着一中午就把钱给挣了。今儿天气热既然卖完了你也早点吃点饭歇着吧！”

“那好！”

看着后面还有人排队，

于是苏浩将桶内的所有酸梅汤打了起来挨个发给了还在排队的顾客。

并跟他们说中午的盒饭已经卖光了。

虽然大家顶着这么大的太阳没买到盒饭看到出来有稍许的不悦，

但是手上拿到了这冰凉的酸梅汤多少缓解了不悦感，

一口喝下去燥热之意全无，心情瞬间便好了。

“那晚上再来，希望能顺利吃的你们这的盒饭!”

忙完了客人这边，

饭店内，还有零星几个吃饭的顾客

此刻苏浩，李三牛翠花三人也才开始吃饭，

“东家你这凉面做的是真不错啊，要没有这凉面一个上午站在这灶台边上是真吃不下啊！”

李三牛一边狂旋着凉面一边说到。

此时一阵脚步声传来，

苏浩是背对着大门坐着的，以为又是顾客来了。

“不好意思今天中午的盒饭已卖了，不过店里还提供小炒等服务，菜单都在这墙上呢！”

“东家！东家是陈主任来了！”

李三牛提醒着同样在索面的苏浩，今天的他也是胃口欠佳也来了碗凉面。

苏浩回头看了看确实是陈主任不过身边还站着个和他年纪差不多的西装男。

“哟！陈主任今天怎么这个点才来，咱这盒饭都卖空了。之前医院那边不是打包走了将近百份盒饭了吗？”

“嗨！我今天不是有点事情吗没来的及吗，不过今天也是专程过来找你合作的！”

“合作？你们是医生能找我哥厨子合作啥啊！”

苏浩有些不解。

“先别说这些了都这个点了我和徐副院长都还没吃饭呢，给我俩整几个菜吧吃完咱再说这些！”

原来这陈主任旁边的人是安心医院的副院长

“那陈主任看看要吃啥菜，不过事先声明哈本店的小炒稍微是要贵一点的哈，可能不像盒饭那般实惠了！”

“我能不清楚吗，小苏你这都把国宴大师都比下去的人贵一点这不正常吗？”

“哈哈哈哈!”

听同事们说，今天的盒饭里有这个三杯鸡把我也整馋了那就单独给我做一道三杯鸡吧

“徐副院长看看吃啥，试试这个小伙子的手艺”

“嘿！还有锅包又啊，你这不是东北菜馆吧，并且这位小苏老板不是东北的吧，能把这菜整的正宗不？”

这徐副院长一听就是正经的东北人啊。

“那就一个三杯鸡，一个锅包肉，在给我们做一个蔬菜就行！”

“放心绝对正宗！，二位先坐着马上就好！”

“要不东家我过去帮你做这个锅包肉吧，毕竟我是个东北人更是个东北厨子，你是南方的厨师这锅包肉.....”

李二牛说到。

不用！不用了你这都忙了一个上午，这不饭都没吃完吗！放心不就锅包肉吗保证做的正宗！”

“好嘞！你们二位稍等我现在就去给你们做！”

苏浩重新回到了厨房，

从冰箱里取出了李三牛今天上午才杀好切好的鸡块，

放在流动水下冲洗。

这是一整只的三黄鸡。

很多辅料入葱姜蒜，辣椒。这些东西都是李三牛已经切好备好的。

三杯鸡顾名思义就是整只鸡用三杯调料烹制而成。

关于这三杯调料有很多种，在这苏式小馆就用苏浩脑里所知道的三杯

一杯米酒，一杯生抽，一杯芝麻油（香油）

接下来开始制作

沥干水分的鸡肉放入盆中，加入少许盐、料酒、生抽、生姜、大葱抓捏均匀，腌制入味

起锅开火，锅中加入芝麻油，放入姜片、蒜子爆香，然后把姜蒜捞出，放入鸡块中小火煎制两面焦黄

鸡肉煎好后，放入刚捞出的姜蒜，从锅边喷入生抽、放入红辣椒片和大葱段、罗勒叶，翻炒均匀再从锅边喷入米酒，放入冰糖，盖上盖子小火焖制

然后继续开小火直到汁水浓稠，鸡肉颜色酱红差不多就好了。

马不停蹄苏浩又开始做锅包肉了。

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