为了捕捉一个特写镜头又不惊扰到路远的操作,摄像师任城倾也是拼了。
虽然用的摄影设备不是那种肩扛式的笨重大家伙。
可是……
如果不知道这里面的难度有多大,可以空着手举起胳膊一动不动的持续个一两分钟试试看。
也不知道以她那纤细的手臂是如何拥有如此强悍的力量,没用摇臂设备就把一台摄像机举得稳稳的,连一丝颤抖都没有。
于是,路远那完美的刀功就这样呈现在了所有观众面前。
白菜如碧玉般的叶片被从中破开,切分成一片片透如蝉翼的薄片。
雕成球形的豆腐被接连的运刀切削成无数细丝,像一个纯白的海胆,探出无数条触手在清澈的水流中缓缓摆荡。
以路远的刀工也足足用了五分多钟,才将事先准备好的三份食材处理完毕。
那过程如梦似幻,每一帧单独拿出来都可以作为最顶尖的纪录片画面来展示。
可是当成品从清水中被路远小心的捞出来时。
不管是现场的围观群众,还是直播间里透过屏幕观摩了整个过程的观众们,都不由得发出了一声惊咦。
造成这一切的并不是什么让人震惊赞叹的神迹。
恰恰相反,那东西太普通了,普通的似乎从未被加工过一般!
不过路远倒是并没在意旁人的反应。
成品完工、装盘、放入提前调节好温度的冰箱冷藏室。
一切准备完毕,他才将目光移向了自己的对手。
…………
另一边,王佑森的龙虾盛宴也来到了最后一个环节。
中分两半的龙虾被分别放入了蒸锅和烤箱。
透明玻璃盖子下边的蒸笼里,原本黑不溜秋的龙虾壳已经因为蒸煮而变成了让人极有食欲的鲜红色。
精心调配的蒜茸酱汁早已准备妥当,就等着出锅之时。
另一边烤箱中的那一只龙虾也在上演着化学反应。
原本盖上一层厚厚的芝士“被子”此时已经因为烤箱的高温开始渐渐融化,将美味的馅料包裹溶于其中,咕泊咕泊冒着泡泡。
“叮——”
烤箱预定好的时间已到,一声清脆的铃响唤醒了厨房中人。
王佑森的小徒弟立刻行动起来,戴着厚厚的隔热手套将烤箱中的烤盘取了出来。
另一边王佑森则自己将蒸锅中的另一份龙虾取出,手法娴熟的将一小碗蒜蓉酱汁精准的浇在嫩白的虾肉上。
一滴不多、一滴不少,缓缓地从坚硬的虾壳边缘流淌而下,轻轻滴落在雪白的餐盘上。
略有余量却并不满溢,加上提前准备好的摆盘,看上去精致且完美!
【哇,果然是五星级酒店厨师长级别的大厨!这种水平找遍全世界也不多见吧?】
【隔着屏幕我都觉得能闻到香味了!我是造了什么孽,要来看这么一场直播?不行了,先叫个外卖吃吃。】
【看着龙虾吃泡面的我,感觉生活遭到了一百万点暴击……】
【话说这西餐厨师的刀功也不错嘛,看他分解龙虾的手法,处理的比我用牙签抠的都干净。】
【要说刀工,那还得看我远哥的……诶,什么情况?】
这个直播间里明显有路远的粉丝在卧底,并没有看到另一边的完整过程。
所以当两边的菜肴同时烹饪完毕,端上临时设置的评审席时,他们才发现事情有些不对。
因为路远端出来的东西并不像他们想象的那样震惊四座……
嗯……某种程度上来说也算是吧。
因为他端出的托盘上就那么很是朴素的放了三个素瓷深底的小圆盘。
盘子中间则摆放着一个拳头大小的白菜包。
没错,就是那种塞一些馅料进白菜皮里然后上锅去蒸,随便谁都能做的菜包!
全程观摩了王大厨处理龙虾的一群观众都傻了。
刚刚切了那么长时间,难道就切了个寂寞?
就这一个菜包?传说中的宫廷御膳呢?
不会是东西没切好,所以临时拿出来凑数的吧?
至于另一个直播间里的观众们……
他们其实也好不了多少。
见证过那有如神迹的刀工之后,他们更对这个团成一团的“菜包”丈二和尚摸不着头脑。
东西摆上桌时,就连作为评判的谢晓锋都疑惑的看着路远,就想知道他在搞什么飞机……
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