这次简陋的切磋,其实并没有什么评判。
之前说好两人各做一道菜式,然后节目组的三组人坐下来相互品尝。
至于孰胜孰负,到时自有公论。
可是……
众所周知,美食评审大多都是看三方面——色、香、味。
这个视觉观感,也是其中很重要的一块。
现在路远拿出了一个菜包……
这东西倒是白的白、绿的绿,看上去通透好看,跟块儿翡翠似的。
可是要让人昧着良心说他在“色”这一项上能拿到高分,估计就算是和路远最亲近的妹妹……
哦,不对,路遥那丫头不拆台就算好的。
应该说,就算路远的小迷妹林小依,也没办法昧着良心说这种话。
比试现场,传来一阵嗡嗡的低声讨论。
直播间里,也是弹幕刷刷的滚满屏幕。
大家都想知道这里边有什么玄虚!
如果说有谁还对路远保持着百分之百的信任。
或许除了坐在最前排的龙哥、直播间里的宋刚大厨以外,就是一直在暗中观察路远的王冰冰了。
除了掌握摄像机的任城倾,她或许是对路远厨艺认识最深的那一个。
而任城倾作为一个摄影师,画面感才是她最在意的事,估计是没有那个心情去了解什么厨艺细节的。
这两天给路远当助手的经历,为王冰冰对厨师这个职业的思想认识进行了一次从内到外的改造。
她也不是没有过美食节目的经历。
可是之前那些看似精美漂亮的纪录片和短视频,都是在少则几小时、多则几百上千小时的影像资料中剪辑出来的精华。
滤镜加工那就更不必说了,都是标配。
可路远那如同艺术一般的厨艺,却似乎总是完美的,没有半点失误和瑕疵!
看他下厨,就像是在看一部优雅的纪录片,每一秒都是完美厨艺的诠释和展现。
就如之前那场乒乓球赛。
她曾经找专业人士讨教过,而那位专业人士口中所说也与现在她的体感一致。
“每一招每一式都近乎完美,标准的像是教科书上的印刷画。”
就这样不知不觉间,王冰冰对自己在这个综艺节目中的“临时搭档”产生了越发浓重的好奇心。
好奇的想要更加接近他一点。
好奇的想要去了解他的全部。
“遥遥说他哥哥曾经出国游学了一年多,回来的时候就变得这么厉害了……”
“难道……”
大眼睛跟着那个男人的背影游走不定。
王冰冰绞尽脑汁,也没想通一个人是如何在一年之间如此脱胎换骨的。
…………
另一边两名厨师的菜品已经摆上了餐桌,等待品尝。
谢晓锋疑惑的目光落在路远身上时,对方也回以他一个好看的微笑。
“不要这么看着我。”
“为了保证外观和口感,这道菜必须现场完成最后一道工序。”
路远说完,这才转回身,将火上那锅熬煮入味的高汤端了过来。
手中的勺子探入汤锅,舀出多半勺晶莹剔透的汤汁。
“这是提前用土鸡、香菇、老笋、火腿熬制的高汤,至于为什么会是清水一样的颜色……”
众人都摒住呼吸,想要听他解释这里边的来龙去脉。
结果下一句话立刻将众人闪了个跟头。
“这不是什么秘密,诸位自己上网去查吧。”
随口开了个玩笑,路远手上不停,将勺子里的高汤对准其中一个盘子的菜团浇了下去。
看他那副如临大敌的小心谨慎,与刚刚豆腐切丝时的轻松随意完全判若两人。
观众里几个懂行的大厨都在这一刻看出了一丝端倪。
这最后一下,才是所有工序中最为重要的一步!
接下来的一幕也完全证实了这一点。
就在那沸水一般的高汤浇在盘中的菜包上时。
那一团拳头大小、紧紧抱团的白菜居然“啵”的一声绽放开来!
没错,就是绽放。
如同牡丹盛开一般,分出一片片青白相间的“花瓣”。
白菜雕成的花瓣在滚烫的高汤作用下逐一绽放,最终露出了中心那一小团雕成细丝的白玉豆腐。
刚刚还粗陋不堪的菜包,已经绽放成一朵犹清晨盛开的白牡丹。
一道蕊丝豆腐,白绿的是花、豆黄的是蕊。
在朦胧的蒸汽掩映下,如仙境、似神迹!
这简直就是人间至美的艺术品。
任何想要把它放入口中的念头都是一种亵渎!
这是所有围观之人,脑中闪过的第一个想法。
而王佑森的脸色则一下变得惨白。
因为他知道,这场比试他已经输了。
而且是完败……
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